Кристал Вжещ: блеск, бигбит и сила. Послевоенная история Гданьска в одном месте
- Damian Brzeski
- 6 часов назад
- 15 мин. чтения
Может ли одно место стать зеркалом целой эпохи? Cristal не просто мог — он был этим зеркалом.
От модернистской мечты 1960-х годов и рождения бит-группы Czerwone Gitary до политических интриг Третьей Польской Республики — история Cristal — это рассказ о Гданьске, Польше и нас самих.
Хотите узнать, как ресторан во Вжеще стал столицей стиля, музыки и власти? Тогда... читайте дальше.
Воспоминания, написанные неоном: история Wrzeszcz Cristal
На фоне яркого, динамично меняющегося Гданьска Вжеща , на одной из самых оживленных артерий Труймяста, все еще тлеет необычайное воспоминание. Это не просто здание, это часть истории, увенчанная культовой, светящейся вывеской – культовой неоновой вывеской с надписью « Cristal ».
Расположенный по адресу Аллея Грюнвальдская, 105, этот модернистский павильон на протяжении более шестидесяти лет был молчаливым, но красноречивым свидетелем бурных социальных, культурных и политических изменений, которые сформировали не только Гданьск, но и всю Польшу.
Его свет, изначально белый, затем розовый, а после основательной реконструкции вновь засиявший белым, освещал последующие эпохи, став символом, более долговечным, чем функции, выполняемые этим представительным гастрономическим заведением .
История Cristal — это история, которая выходит далеко за рамки типичной гастрономической хроники. Представьте себе сцену, на которой разыгрывалась настоящая драма послевоенной Польши.
Все началось с государственного оптимизма 1960-х годов, который проявился в смелой модернистской архитектуре, призванной возвещать о новых, лучших временах.
Тогда, в оживленных интерьерах кафе — да, мы говорим о знаменитом кафе Cristal — родилась легенда польского рок-н-ролла, навсегда вписавшая это место в анналы культуры.
Мог ли кто-нибудь тогда подумать, что всего несколько десятилетий спустя, в хаотичное десятилетие политических преобразований 1990-х годов, «Кристал» (ночной клуб) превратится в неформальный салон власти?
Именно там, за столами, ломящимися от еды, принимались ключевые решения для страны, и это пространство стало местом встречи бизнесменов . Последующий упадок и символические преобразования завершают эту необычную сагу, делая Cristal линзой, в которой фокусируется история современного Гданьска.
Эта статья перенесет вас в увлекательное путешествие во времени. Начнем с архитектурных корней здания, прочно укоренившихся в амбициозных планах реконструкции Вжеща . Мы пройдем через годы его славы в Польской Народной Республике, период, когда ресторан Cristal стал колыбелью большого бита и синонимом элегантности.
Затем мы углубимся в феномен 1990-х годов, когда под руководством харизматичного ресторатора он стал неформальным центром польской политики, а ежегодный Бал бизнесменов привлекал толпы влиятельных людей.
Наконец, мы рассмотрим его судьбу в XXI веке — включая окончательное закрытие ресторана Cristal , масштабную реконструкцию в связи с модернизацией помещения и попытки коммерциализировать легенду, которая, как мы видим, оказалась долговечнее стен самого здания, даже после того, как на его месте в новом современном помещении открылось казино Cristal .
Это история о месте, которое было зеркалом стремлений, страхов и побед нескольких поколений поляков.
Рождение в Новом Свете: модернистская мечта в сердце Вжеща (1950-е – 1961)
Чтобы полностью понять феномен Cristal , нам нужно вернуться назад во времени, в бурные послевоенные годы, и посмотреть на Гданьск, словно на Феникса, восстающего из руин.
В то время как Главный город, сердце старого Гданьска, лежал в руинах, Вжещ , хотя также был разрушен войной, сохранился в гораздо лучшем состоянии. Интересно, что его главная коммуникационная артерия, Аллея Грюнвальдская, пострадала больше всего.
В этой новой, послевоенной реальности именно Вжещ должен был стать новым, оживленным центром города.
Коммунистические власти, полные амбициозных планов, решили реализовать монументальный градостроительный проект, который получил гордое название «Жилой район Грюнвальдска» (ГРМ) .
Проект ГДМ, хотя и был вдохновлен идеями соцреализма, был задуман как образец современности и прогресса — здесь планировалось построить тысячи квартир, универмаги, кинотеатр и даже культурный центр.
Все это ради того, чтобы создать современный торгово-сервисный центр для всего Гданьска, сознательно отвлекая внимание от разрушенного исторического центра города.
В этом амбициозном и идеологически заряженном плане Cristal сыграла роль настоящего флагмана.
Он задумывался как нечто большее, чем просто ресторан Cristal или обычное место для еды ; он стал символом новой, лучшей жизни, доступной каждому, особенно рабочему классу.
Его создание стало, таким образом, актом глубокого идеологического значения, ощутимым проявлением мощи и стремлений возрожденного государства. Разве не увлекательно, как архитектура и гастрономия переплелись с большой политикой?
Архитектурная жемчужина модернизма: современное здание с душой
Проект здания, созданный гением инженера и архитектора Витольда Вежбицкого из бюро «Мястопроект», стал настоящим архитектурным манифестом своего времени.
Построенный на рубеже 1950-х и 1960-х годов, павильон является не чем иным, как воплощением польского послевоенного модернизма — эстетики, которая снова вошла в моду после политической «оттепели» и падения навязанного силой социалистического реализма.
Cristal , с его легкой, почти эфемерной, застекленной формой, представлял собой радикальный контраст тяжелой, монументальной архитектуре начала 1950-х годов. Огромные стеклянные панели, которые образовывали стены здания, были не просто эстетическим приемом.
Они были символом открытости, современности и даже «мирского колорита», на который так надеялись их создатели. В конце концов, это должно было быть чем-то, что показало бы миру, что Польша умеет идти в ногу со временем!
Престижный характер этого представительного гастрономического заведения подчеркивала и тщательная отделка интерьера, за которую отвечали инженеры Кобылинский и Кендзёрек.
Представьте себе, что они были обставлены «художественной мебелью, произведенной Государственным предприятием «Струг»» — а это в реалиях централизованно планируемой экономики было свидетельством высочайшего уровня инвестиций.
Таким образом, здание Cristal представляло собой тщательно продуманное, цельное целое — смелое с архитектурной точки зрения, бесспорно современное и элегантное.
Это было физическое доказательство того, что Польская Народная Республика способна создавать объекты европейского уровня.
Эта архитектурная смелость и эстетическая легкость стали той основой, на которой на протяжении десятилетий строилась легенда этого места.
Неудивительно, что само здание было воспринято как настоящая жемчужина модернизма, чьи позднейшие деформации в 1990-х годах вызвали широкое сожаление — в конце концов, это было бы все равно, как если бы кто-то попытался изменить Мону Лизу!
Торжественное открытие и... прохладный прием
Этот день настал! Торжественное открытие состоялось в полдень в субботу, 1 июля 1961 года. Местная пресса во главе с «Dziennik Bałtycki» не скрывала своего энтузиазма, приветствуя новое заведение заголовком: «Наконец-то современный ресторан во Вжеще ».
Масштаб начинания впечатлял, ведь «Кристал» был не обычным рестораном, а настоящим «гастрономическим и развлекательным комплексом»!
В его состав входили:
Ресторан на первом этаже может разместить до 200 гостей, с дополнительной летней террасой на 60 человек. Только подумайте о летних вечерах!
Cristal Café на первом этаже, идеально подходит для встреч на 80-90 человек, также с террасой на 70 человек. Идеальное место для утреннего кофе или послеобеденных сплетен.
Коктейль-бар , предлагающий западные напитки и, что немаловажно, современную атмосферу – настоящее дыхание Запада в суровой реальности Польской Народной Республики.
Бар самообслуживания в «шведском стиле» , предназначенный для «быстрого питания» и способный обслуживать до 2500 блюд в день. Представьте себе масштаб!
Весь комплекс, в котором работало 100 человек, был также штаб-квартирой Гданьского гастрономического завода, который производил мороженое, кондитерские изделия и деликатесы на месте. Это был проект беспрецедентного масштаба для того времени!
Однако, несмотря на грандиозное открытие и пропагандистский успех, реальность оказалась... жестокой. Первые два года работы Cristal (ресторан) приносил убытки.
Жители Труймяста отнеслись к нему сдержанно. Его критиковали как за его расположение, которое многие считали слишком периферийным по отношению к традиционным общественным центрам, так и — что еще хуже — за качество подаваемых блюд.
Этот первоначальный коммерческий провал прекрасно иллюстрирует несоответствие между амбициозным видением государства, сформулируемым сверху, и реальными потребностями и, разумеется, вкусами общества.
Власти построили символ современности, но не смогли создать указом место, которое люди полюбили бы с первого взгляда.
Cristal должен был заработать свою легенду, и этот процесс занял бы несколько лет и потребовал бы гораздо больше, чем просто современной архитектуры. Иногда именно люди пишут истинную историю мест, верно?
Glitz и Bigbit: Cristal в Польской Народной Республике (1961–1989)
После этих первых, несколько извилистых путей, Кристал, наконец, начал приобретать заслуженную репутацию, быстро превратившись в одно из самых престижных мест на всем побережье.
Его исключительный статус был официально подтвержден присвоением ему категории «S» — высшего знака отличия в иерархии гастрономии PRL!
Такая категория означала не только более высокий уровень обслуживания и... соответственно более высокие цены, но прежде всего своего рода одобренную государством эксклюзивность.
По идее, Cristal должен был обслуживать «рабочий класс и граждан», но на деле он стал излюбленным местом встреч бизнесменов (разумеется, партийных!), интеллигенции, деятелей искусства и всех тех, кто хотел хоть немного почувствовать роскошь в серой действительности Польской Народной Республики. Разве это не ирония судьбы?
Этот элитный статус сопровождался строгими правилами, жемчужиной которых был знаменитый дресс-код.
Вход в ресторан наверху был совершенно невозможен без соответствующей одежды — мужчинам требовалось надеть темный костюм, белоснежную рубашку и галстук.
По сей день ходят анекдоты о гостях, которых выгоняли из-за того, что они носили костюм не того цвета, например, о мужчине в темно-коричневом костюме, которого якобы не пустили внутрь.
К счастью, проблема отсутствия галстука была искусно решена предприимчивым гардеробщиком, который за небольшую плату с радостью одолжил недостающий предмет одежды. Всегда найдется кто-то находчивый, не так ли?
Эта вынужденная элегантность создала очень четкое разделение внутри самого ресторана . Наверху, под звуки оркестра, шла элегантная светская жизнь, полная танцев и ужинов при свечах.
Первый этаж, напротив, имел гораздо более демократичный характер. Там был бар самообслуживания, где можно было взять блюда на подносе заметно лучшего качества, чем в типичном молочном баре.
Однако настоящим феноменом было окно, выходящее прямо на улицу, из которого продавалось пиво.
Для местных старшеклассников и менее обеспеченных жителей это место стало культовым местом встреч, предлагающим ощутить атмосферу Cristal, не проходя через отборочное сито на входе.
Эта двойственность — эксклюзивный первый этаж и общедоступный первый этаж — означала, что ресторан Cristal уникальным образом отражал социальную стратификацию Польской Народной Республики, где официальная идеология равенства вступала в противоречие с реальным разделением на привилегированный и простой мир.
Колыбель польского рока: рождение Red Guitars
Событием, навсегда изменившим статус Cristal из элегантного ресторана в место исторической значимости, стала встреча, произошедшая в его кафе Cristal 3 января 1965 года.
В тот день между 11:00 и 14:30 пятеро молодых амбициозных музыкантов — Бернард Дорновски, Кшиштоф Кленчон, Ежи Коссела, Ежи Скшипчик и Хенрик Зомерски — основали группу, которой суждено было произвести революцию на польской музыкальной сцене: Czerwone Gitary.
Рождение «польских битлов», как их часто называли, в стенах государственного заведения общественного питания — один из самых захватывающих парадоксов эпохи.
В то время, когда власти с большим недоверием относились к биг-биту, считая его проявлением «гнилой западной культуры», кафе «Cristal» неожиданно стало колыбелью этого музыкального течения.
Разве это не удивительно? Выбор этого места не был случайным – его современная, светская атмосфера была идеальным фоном для мечтаний о карьере, как у западных кумиров.
Именно там, за чашкой кофе, родилась легенда, которая и сегодня звучит в наших сердцах.
История группы неразрывно связана с реалиями Польской Народной Республики. Знаете, на ранних концертных афишах имена Ежи Скшипчика и Северина Краевского (вскоре сменившего Генрика Зомерского) скрывались под псевдонимами — Ежи Герет и Роберт Марчак.
Причиной был страх быть исключенным из списка учеников музыкальной школы за исполнение музыки, не принятой коммунистическими властями. Абсурд, правда?
Это событие, в честь которого близлежащая площадь была впоследствии названа Площадью Красных гитар, навсегда вписало Cristal в культурную карту Польши, сделав его местом паломничества поклонников и символом творческой свободы, которая могла найти себе место даже в самых контролируемых условиях.
Центр развлечений и моды: популярные балы и многое другое
Руководство Cristal быстро поняло, что для привлечения и, что еще важнее, удержания клиентов одной гастрономии будет недостаточно. Это современное место должно было быть ярким, предлагая широкий спектр развлечений.
Вот почему после столь трудного начала он трансформировался в динамичный развлекательный центр, активно формировавший вкусы и образ жизни жителей Труймяста. Это был настоящий культурный комбайн!
Программа Cristal была чрезвычайно разнообразной и ориентированной на различные целевые группы:
Чайные танцы: Дневные танцы, проводимые ровно в 5:00 вечера, были популярной формой развлечения для молодежи, которая могла провести свое свободное время в элегантной обстановке и под живую музыку. Вот это были дни!
Танцы и концерты: По вечерам Cristal превращался в настоящий бальный зал. Играющий для танцев оркестр, выступления артистов и концерты привлекали взрослую публику, жаждущую развлечений на самом высоком уровне. В воспоминаниях завсегдатаев даже упоминаются выступления... стриптизерш, что было настоящей сенсацией в то время!
Показы мод: Место также было модернизировано с учетом моды – здесь регулярно проходили показы мод, демонстрируя последние тенденции и становясь важной точкой на модной карте Польши. Еще одно доказательство его стремления быть современным местом, открытым миру.
Выступления кабаре: Художественную программу дополняли выступления кабаре, которые привнесли элемент юмора и сатиры, так ценимый польской публикой. Смех — это здоровье!
Обучение барменов: Интересно, что Cristal также служил профессиональным кейтеринговым центром. Организованные там курсы и обучение для барменов повысили стандарты обслуживания и укрепили его позицию лидера в отрасли.
Эта многогранная деятельность сделала Cristal самостоятельным учреждением. Это было место, где можно было не только хорошо поесть, но и потанцевать, посмотреть показ мод, послушать музыку и встретиться с друзьями.
Он функционировал как своего рода государственный, но на удивление эффективный «предохранительный клапан», допускающий контролируемый приток западных культурных моделей.
Он предлагал иллюзию нормальности и элегантности, становясь для многих побегом от серости повседневной жизни и символом стремления к лучшей, более красочной жизни. Разве это не замечательная история о том, как место может стать зеркалом времени, в котором оно существует?
Время трансформации: неформальная столица Польши в 1990-х годах
Прорыв 1989 года и эта великая, быстро приближающаяся политическая трансформация открыли новую, возможно, самую легендарную главу в истории Cristal .
Представьте себе – 1990 год, безумная эпоха приватизации и зарождающегося, несколько дикого капитализма, и это представительное гастрономическое заведение берет под свой контроль Рышард Кокошка . Это абсолютно ключевая фигура для его второй молодости!
Кокошка не был новичком в этой отрасли, нет. Как выпускник Гданьской кулинарной школы и бывший управляющий знаменитого ресторана «Викинг» в Новом Порту, он обладал большим опытом и, что еще важнее, большими амбициями.
Когда он взял на себя управление Cristal (рестораном) , он не просто купил здание с рестораном; он купил частичку легенды, которую решил не просто продолжить, но и поднять на совершенно новый уровень, идеально вписавшись в динамичный, часто сумасшедший дух 90-х.
В интервью Кокошка с присущей ему скромностью вспоминал, что стал руководителем Cristal в 1990 году и надеялся, что «не испортил репутацию завода».
На самом деле он сделал гораздо больше – превратил его в живой центр новой Польши, место, где история писалась по ходу дела, за столами, ломящимися от еды и, нельзя отрицать, политическими интригами. Настоящая революция!
«Правление с заднего сиденья»: Политический салон Третьей Польской Республики
90-е годы, несомненно, стали периодом, когда Кристал обрел титул неофициальной столицы Польши. Именно тогда родилась легенда, повторяемая шепотом: «самые важные государственные решения принимались не в правительстве, а... в Кристале !»
В это нестабильное время, когда формальные государственные институты только формировались, а правила новой политической и деловой игры были более чем изменчивыми, ресторан Рышарда Кокошки стал ключевым неофициальным местом для переговоров, налаживания связей и закулисных игр.
Это был своего рода «переходный институт», который заполнял этот институциональный вакуум, позволяя проводить встречи и беседы, которые в официальных условиях были бы просто невозможны.
Феномен клуба «Кристалл» заключался в его необыкновенной способности собирать под одной крышей всю политическую элиту страны, независимо от политических взглядов и партийной принадлежности!
Это был настоящий политический плавильный котел, где встречались люди «слева и справа».
Легендарный лидер «Солидарности», а впоследствии президент Лех Валенса был постоянным и самым важным гостем, и он устраивал здесь не только пышные именины, но даже свадьбы своих детей! Это придавало месту ранг почти президентской резиденции.
Наряду с ним, в Cristal регулярно приезжали его преемники на посту президента – Александр Квасьневский , премьер-министры – Ежи Бузек и Дональд Туск , а также целая плеяда министров, членов парламента и местных активистов. Представляете, сколько важных разговоров происходило в этих стенах?
Именно в Кристале , как вспоминал бывший маршал Поморского воеводства Януш Качмарек, Рышард Кокошка первым предложил ему баллотироваться на эту должность.
Это показывает, насколько влиятельными были разговоры, которые велись в этом современном месте . Cristal стал нейтральной площадкой, где бывшие оппозиционеры могли встречаться с посткоммунистами, а бизнесмены — с политиками.
Именно здесь, в атмосфере свободного пиршества, были созданы хрупкие союзы и заложены основы новой, свободной Третьей Польской Республики. Неплохо для места, расположенного во Вжеще , не правда ли?
Политическое меню и атмосфера десятилетия: вкус новой Польши
Рышард Кокошка умел с необычайной чуткостью использовать политическую ауру своего ресторана. Самым известным проявлением этого стало создание «политического меню», ставшего настоящим кулинарным артефактом эпохи трансформации.
Гости могли заказать блюда, названные в честь ключевых покровителей, что было блестящим маркетинговым ходом, а также символическим жестом ознакомления с новой, зачастую жестокой политикой.
Наибольшую известность получили:
Селедка по-валенсовски: Подается со сливками, нежнее, идеально отражая вкус легендарного лидера. Тонкая нотка нежности, как иногда бывает в политике!
Селедка по-квасневски: острая версия той же рыбы, призванная удовлетворить более экспрессивные предпочтения левого лидера. Определенно более острый вкус!
Десерт á la prelate: Мороженое с клубникой, взбитыми сливками и топпингом – подлинное лакомство противоречивого капеллана «Солидарности» отца Генрика Янковского. Сладкое завершение важных разговоров.
Эти блюда были не просто пунктами меню. Они были символами новой, персонализированной политики, в которой имидж и образ жизни лидеров стали играть ключевую роль.
Напоминанием о визитах политиков стали также их карикатуры с автографами, которые украшали стены ресторана Cristal , создавая уникальную галерею власти. Всегда что-то, что оживляет интерьер!
Атмосфера Cristal в 90-х годах представляла собой смесь противоречий, идеально отражающую дух десятилетия. С одной стороны, его описывали как «самое элегантное место на побережье», место, где проводились популярные балы , в том числе знаменитый ежегодный Бал бизнесменов , и многочисленные праздники.
С другой стороны, некоторые описывали его стиль как «вульгарный и безвкусный». Эта двойственность была не недостатком, а характерной чертой эпохи — эстетикой новой элиты, которая сочетала в себе грубую власть, большие деньги и стиль, который все еще находился в стадии становления.
Помимо политиков и бизнесменов, «Кристал» посещали звезды шоу-бизнеса и, как гласит легенда, представители криминального мира, в том числе и пручковская мафия.
Все это создавало полную картину дикого, необузданного польского капитализма, бесспорной сценой которого был Cristal (ночной клуб) . Настоящий плавильный котел польской истории, не так ли?
Упадок и вторая жизнь: судьба здания Cristal после закрытия ресторана Cristal (с 2009 г.)
Как и каждая эпоха, эта имела свой конец. Для Кристала , как яркого гастрономического и политического центра, закат наступил незаметно, с окончанием первого десятилетия 21 века. Процесс был постепенным, почти болезненным.
Ранее, после продажи первого этажа здания, потенциал этого представительного гастрономического заведения был существенно, если не сказать радикально, ограничен.
Все, что осталось от бывшей обширной фабрики, — это небольшой ресторан на первом этаже, едва ли вмещавший 80 человек, — это лишь тень былой славы!
Наконец, в начале 2009 года ресторан Cristal закрылся навсегда. Печальный момент.
Это был символический момент, который, что интересно, совпал с концом определенной эпохи в польской политике и обществе.
Время закулисных сделок, совершавшихся в дыму дорогих сигар и за пышно накрытыми столами, постепенно прошло, а государственные институты настолько устоялись, что им больше не нужны были неформальные «салоны».
Здание по адресу Аллея Грюнвальдская, 105 опустело, оставив после себя лишь отголоски былых разговоров и смеха.
Ярким изображением этого периода являются фотографии Мацея Косычажа, на которых Рышард Кокошка запечатлен стоящим в одиночестве в пустом, лишенном шума интерьере своего легендарного ресторана.
Должно быть, это было трогательное зрелище! Огни Кристала погасли, и вместе с ними, казалось, закрылась самая важная глава в его истории.
Метаморфозы зданий: от модернизма до казино и банка Cristal
После окончательного закрытия ресторана Cristal будущее этого модернистского павильона оказалось под большим вопросом.
Давайте посмотрим правде в глаза — многие подобные объекты эпохи ПНР были в тот период безвозвратно уничтожены или, что еще хуже, жестоко изуродованы.
К счастью, Кристалу повезло больше, или, может быть, его спасла просто легенда?
В 2010-2011 годах новый владелец, группа Capital Park, провела основательную ревитализацию здания. Ключевым решением, заслуживающим аплодисментов, стало сохранение его первоначального, модернистского облика.
Это свидетельство растущего осознания архитектурной ценности послевоенного наследия. «Пластиковый бельмо на глазу 90-х» наконец-то было снято с него, вернув ему былую элегантность и стиль 60-х — настоящее облегчение для глаз каждого любителя архитектуры!
Именно тогда помещение было модернизировано , что вернуло ему прежний блеск.
Самым важным элементом всей реконструкции стала тщательная реставрация культовой неоновой вывески « Cristal ». Она была демонтирована, перевезена на специализированное предприятие в Гдыне, где ее очистили от многолетних загрязнений, отремонтировали дефекты и восстановили оригинальный слой оцинкованного листового металла.
Что важно, был восстановлен оригинальный белый цвет света, отказавшись от более позднего розового цвета. Тот факт, что этот неон был увековечен в альбоме Илоны Карвинской "Polish Cold War Neon", дополнительно подчеркивает его историческую и художественную значимость. Это настоящая жемчужина!
Обновленное здание начало выполнять совершенно новые функции. Уже в июне 2011 года городской совет Гданьска выдал разрешение на открытие там казино.
Итак, в июне 2012 года в этом историческом игорном заведении открылось казино Cristal , которое некоторое время было единственным легальным казино в городе.
Однако со временем и он исчез, а здание стало штаб-квартирой финансовых учреждений, в том числе филиалов банка PKO BP и страховой компании PZU.
Эта серия преобразований показывает, как постоянная архитектурная форма может быть средством для изменения, часто эфемерных функций. Здание сохранилось, но его душа – незабываемая атмосфера ресторана и кафе – безвозвратно исчезла. Таков ход истории, не так ли?
Незаконченная история: продажа и продолжение бренда
Последняя глава в истории здания по адресу Аллея Грюнвальдская, 105 началась совсем недавно, в 2022 году, когда оно было выставлено на продажу за астрономическую сумму — почти 23 миллиона злотых.
Реклама, конечно же, подчеркивала его легендарный статус и огромный потенциал размещения, идеально подходящий для банка, ресторана или другой коммерческой и сервисной деятельности.
Что ж, эта цена во многом является платой за историю и престиж, связанные с именем « Cristal »!
Однако история бренда « Cristal » пошла своим, совершенно отдельным путем. Рышард Кокошка , проявив свою необыкновенную деловую хватку, понял, что ностальгия — более ценный товар, чем золото.
В 2016 году в недавно открывшейся Galeria Metropolia, расположенной буквально в двух шагах от первоначального помещения, он открыл « Cristal Caffe ».
Новое кафе, хотя и оформлено в современном стиле (преобладают бирюзовый и черный цвета вместо прежних красных и коричневых), сознательно отсылает к легенде, привлекая как старых завсегдатаев, так и новые поколения клиентов.
На открытии присутствовала, в частности, сама Данута Валенса , что стало прекрасным символическим мостом, соединяющим старую и новую историю.
Этот дуализм — с одной стороны, заброшенное историческое здание, выставленное на продажу, а с другой — оживленное кафе под тем же названием — прекрасно иллюстрирует феномен коммерциализации наследия.
Название « Cristal » стало брендом, культурным достоянием, которое можно было отделить от его физического местонахождения и успешно эксплуатировать в коммерческих целях. Легенда, как видите, оказалась ценнее и долговечнее бетона и стекла. И это, наверное, самая красивая изюминка этой истории, не так ли?
Больше, чем здание: Cristal – сердце истории Гданьска-Вжеща
История ресторана Cristal и самого здания — это не что иное, как рассказ о современном Гданьске, заключенный в одном необыкновенном месте.
Его судьба подобна зеркалу, отражающему последующие десятилетия польской истории — от послевоенного восстановления до вызовов мирового капитализма.
Это поистине необыкновенное путешествие сквозь века: от символа государства, модернистского оптимизма 1960-х годов, через колыбель польского биг-бита, смело давшего сцену контркультуре, к неформальному салону власти в бурные 1990-е годы и, наконец, к архитектурной реликвии, величайшей ценностью которой, по иронии судьбы, была ее собственная легенда.
Легендарный статус Cristal обусловлен его уникальной способностью оказываться в центре важнейших событий.
Это было место, где сталкивались миры, которые редко встречались где-либо еще. Только подумайте: Восток встречался с Западом, искусство встречалось с политикой, а элита встречалась с простым человеком, который мог купить пиво в окошке на первом этаже!
Эта необычайная многомерность и удивительная способность к адаптации означали, что Cristal никогда не был просто рестораном.
Это был институт, барометр общественных настроений и настоящая сцена, на которой разыгрывались последующие, часто драматические, события польской истории.
Сегодня, когда ресторан Cristal давно уже не существует, а будущее самого здания на Aleja Grunwaldzka 105 остается неопределенным — в конце концов, оно было выставлено на продажу — его легенда живет и процветает. Знаменитая неоновая вывеска, отреставрированная с почтением, все еще сияет над Вжещем .
Это неизгладимый, яркий след в городской ткани и коллективной памяти ее жителей.
Он напоминает нам о месте, которое было гораздо больше, чем просто зданием – оно было и навсегда останется неотделимой частью души Гданьска. Разве не прекрасно, как определенные места навсегда запечатлены в нашей памяти?
Comments