Октоберфест в Гданьске: баварские кружки в ганзейском духе
- Damian Brzeski
- 10 окт.
- 14 мин. чтения
Крендель здесь пахнет Балтийским морем, а кружка звучит как Ганзейский союз — в Гданьске у Октоберфеста свой собственный, неповторимый акцент.
От захвата кранов в Montownia и фестиваля сбора урожая пива в Brovarnia до концертных вечеров в PG4 и изобилия крафтового пива Hevelka — это карта вкусов, истории и хорошего веселья.
Хотите узнать, где посидеть, что выпить (и почему бы не только пиво), что поесть и когда лучше всего прийти, чтобы почувствовать себя в центре событий? Читайте дальше — аппетит только начинается.
Осенний тост в самом сердце Гданьска
Представьте себе, как свежий осенний воздух с Балтийского моря обдувает кирпичные фасады Гданьского главного города. Воздух наполнен ароматом соли, смешанным с опьяняющим ароматом свежеиспечённых кренделей и солода.
И вот тогда происходит нечто необыкновенное. Гданьск на мгновение теряет свою ганзейскую торжественность, уступая место тёплой, яркой атмосфере одного из самых удивительных фестивалей Польши. Это Октоберфест , но в том виде, который мог зародиться только здесь, на Мотлаве.
Это не просто точная копия Мюнхенского фестиваля. Это увлекательный культурный диалог, в котором традиции немецкого фестиваля встречаются с почти мифической легендой о гданьском йопенбире .
Эта статья — ваш персональный путеводитель по миру, где Гданьск, город с собственными мощными традициями пивоварения, не только импортировал немецкие традиции, но и впитал их, смешал с местными традициями и создал уникальный гибридный праздник, который каждый год привлекает тысячи гурманов и любителей развлечений.
Куда пойти на Октоберфест в Гданьске? Путеводитель по местам
Во время Октоберфеста Гданьск не сосредоточен вокруг одной центральной площади. Вместо этого город превращается в фестивальную карту сокровищ, где каждое главное место имеет свою неповторимую индивидуальность и характер.
Такое разумное разнообразие означает, что отдельные локации не конкурируют друг с другом, а создают взаимодополняющее предложение.
На этом фестивале каждый найдет что-то для себя: и ценителя пива, и семьи с детьми, и просто компании друзей, ищущих зажигательную вечеринку.
Это стратегия, которая сознательно формирует бренд гданьского Октоберфеста как многомерного мероприятия, превращая его в ключевое туристическое направление осени.
Таблица ниже — ваш путеводитель по основным площадкам фестиваля. Она позволит вам быстро сравнить площадки и выбрать ту, которая идеально соответствует вашим ожиданиям.
Место | Атмосфера / Специальность | Основные достопримечательности | Вступительный взнос |
Завод по сборке фудхолла | Современность, Ремесло, Конкуренция | Пивной конкурс, захват кранов, мастер-классы | Вход свободный |
Brovarnia Gdańsk | Традиции, История, Кулинария | «Гданьский праздник урожая пива», баварско-поморское меню | Вход свободный, для участия в специальных мероприятиях могут потребоваться билеты. |
Пивоварня PG4 | Живой, тусовочный | Пиво Golden Oktober, живая баварская музыка | Вход свободный |
Фестиваль Хевелка | Витрина крафтового пива, большого масштаба | Более 200 сортов польского крафтового пива, фургончики с едой, забег «Пивная миля» | Билетный (например, ~33-36 злотых/день) |
Foodhall Montownia – дегустационный и мастер-класс-центр
Montownia , расположенный в великолепно отреставрированном здании бывшей верфи, предлагает современный городской взгляд на Октоберфест. Это яркое место, где традиции переплетаются с новыми тенденциями.
Программа здесь динамичная и интерактивная. Главным событием является Tap Takeovers , во время которого барная сцена переходит в руки ведущих крафтовых пивоварен, таких как Nowy Browar Gdański , варшавская Funky Fluid и Birra Mania . Это уникальная возможность попробовать широкий ассортимент пива в одном месте.
Мероприятие сопровождается дегустационными панелями и организованной дегустацией пива , что добавляет фестивалю образовательный аспект. Здесь вы сможете не только попробовать пиво, но и встретиться с представителями пивоварен, узнать о процессе пивоварения и философии их продукции.
Но самый захватывающий момент — это Beer Challenge , соревнование по распитию пива на время. Это настоящее испытание для смелых, ведь нужно побить официальные рекорды: 3,19 секунды для 0,5 литра и 7 секунд для 1 литра .
Спонтанность веселья подчеркивается тем фактом, что регистрация проходит на месте, непосредственно перед началом соревнований.
Предложение дополняется мастер-классами по пивоварению и викторинами, позиционирующими Монтаунию как место не только для потребления пива, но и для расширения кругозора в области пива.
Броварня Гданьск и Гданьский праздник урожая пива
Пивоварня «Броварня», расположенная в историческом 400-летнем зернохранилище на территории отеля «Гданьск», — это место, где Октоберфест обретает историческую глубину. Будучи старейшей действующей пивоварней в городе, она придаёт своим праздникам особое значение.
Вместо того чтобы копировать немецкое название, Brovarnia организует Гданьский праздник сбора урожая пива — мероприятие, сознательно отсылающее к местным традициям праздника сбора урожая хмеля, который проводился в Гданьске еще в XVI веке.
Кульминационным моментом становится торжественная церемония открытия первой бочки пива, которую проводят известные деятели культуры и СМИ.
В предыдущие годы этой чести удостаивались, среди прочих, актриса Эва Каспшик , сатирик Шимон Маевский и музыкант Кшиштоф Скиба , что добавляет мероприятию престижа и освещения в СМИ.
Атмосферу баварских праздников создают персонал, одетый в традиционные баварские костюмы , живая музыка и банкетные столы, установленные в специально подготовленном для этого случая шатре на террасе отеля.
Важно отметить, что фестиваль в Броварне — самый продолжительный из всех , он часто длится больше месяца, с конца сентября до конца октября.
PG4 Brewery – музыка, кулинария и пиво
Пивоварня PG4 , расположенная недалеко от центрального вокзала, является эпицентром энергичного, громкого и радостного веселья в истинно баварском стиле.
Во время фестиваля интерьер ресторана наполняется характерными сине-белыми тонами, а персонал в традиционных костюмах дополняет захватывающие впечатления.
Центральным сортом пива является сваренное специально для этого случая пиво Golden Oktober — восхитительное , идеально дополняющее фестивальное меню.
Музыка создаёт атмосферу. Регулярные живые концерты, особенно по четвергам и субботам, с участием таких групп, как Kwaśnica Bavarian Band , гарантируют подлинную праздничную атмосферу.
Веселье дополняют многочисленные конкурсы с призами, которые привлекают гостей и создают атмосферу фестиваля. Фестиваль в PG4 обычно длится около трёх недель.
Hevelka Craft Beer Festival – крафтовое пиво в духе Октоберфеста
Фестиваль крафтового пива Hevelka предназначен для тех, кто ищет в пиве больше, чем просто традиции, — это праздник польской ремесленной революции.
Фестиваль, проходящий на арене Polsat Plus Arena, является крупнейшим мероприятием такого рода в северной Польше. Само название фестиваля — прекрасная отсылка к местной истории, он назван в честь Яна Гевелия — знаменитого гданьского астронома и пивовара.
В Hevelka вас ждет настоящее изобилие: более 200 сортов пива от лучших польских крафтовых пивоварен, а также широкий выбор других крафтовых крепких напитков, сидра и медовухи.
Но дегустацией пива дело не ограничивается. В рамках фестиваля также пройдёт автопробег фудтраков с блюдами со всего мира, концерты, зона настольных игр и уникальный аттракцион — забег «Пивная миля» , участники которого проезжают четыре круга, получая за каждый бокал бесплатного пива.
Организаторы также заботятся о логистике, предоставляя бесплатные автобусы для перевозки посетителей фестиваля на стадион.
Какие сорта пива лучше всего подаются на фестивале?
Ассортимент пива на гданьском Октоберфесте — увлекательное свидетельство двойственности местной культуры. С одной стороны, у нас есть такие бастионы традиций, как Brovarnia и Browar PG4 , которые бережно культивируют классические немецкие стили.
С другой стороны, такие мероприятия, как фестиваль крафтового пива Hevelka или захват кранов в Montownia , демонстрируют всю мощь и креативность польского ремесленного авангарда.
Виды пива, подаваемые во время мероприятия, создают платформу, на которой эти два мира — традиция и революция — не только сосуществуют, но и переплетаются.
Для поклонника традиционных вкусов это может стать первой возможностью попробовать гданьское пиво от пивоварни новой волны, а для любителя крафтовых экспериментов — шансом оценить мастерство идеально сваренного классического лагера.
Крафтовое пиво и местные пивоварни в Гданьске
Во время фестиваля стоит обратить особое внимание на различные сорта пива, сваренные специально для этого события. В пивоварне PG4 Brewery , в частности, можно попробовать вышеупомянутый Golden Oktober .
В свою очередь, «Броварня» каждый год представляет свое пиво «Броварня Октоберфест» , которое описывается как янтарное пиво в стиле лагер с красивым янтарным цветом и нежным карамельным вкусом.
В ассортимент также входит классическое мартовское пиво (Märzen) , являющееся классическим пивом Октоберфеста.
Фестиваль также предоставляет отличную возможность попробовать разнообразные местные сорта пива и познакомиться с богатством пивной сцены Поморья. На разливах и стендах часто представлены различные местные пивоварни , включая такие уважаемые бренды, как AleBrowar , Browar Amber, Browar Gościszewo и Nowy Browar Gdański , предлагающие полный спектр лучших сортов региона.
Дегустации пива и панельные дискуссии с пивоварнями
Гданьский Октоберфест — это не только беззаботное потребление, но и просвещение. Интерактивный характер фестиваля наиболее ярко проявляется в Монтаунии , где проводятся дегустационные сессии с участием пивоваров и представителей пивоваренных заводов.
Это уникальная возможность услышать о пиве от его создателей, задать насущные вопросы и понять процессы, лежащие в основе ваших любимых вкусов.
Для более требовательных групп Brovarnia предлагает профессиональные пивные семинары по запросу под руководством главного пивовара, которые можно совместить с торжественным открытием бочек.
Популярные стили пива: Хефевайцен, Пильзнер, IPA, Портер.
На фестивале представлен широкий ассортимент сортов пива, включая классику, такую как Hefeweizen — освежающее пшеничное пиво и основной продукт в линейке Brovarnia.
Любителям лагера стоит попробовать флагманское пиво этой же пивоварни — Złoto Brovarni . Этот многократно отмеченный наградами пилснер , завоевавший золотые медали на конкурсах в Польше и Лионе, является ярким примером точности пивоварения.
Короли крафтового пива, особенно представленные в Hevelka и Montownia , — это пиво в стиле IPA (India Pale Ale) , восхищающее интенсивными хмелевыми ароматами.
Интересно отметить, что даже такая традиционная пивоварня, как «Броварня», успешно экспериментирует с новыми волнами, о чем свидетельствуют медали, завоеванные ее Black IPA .
Также стоит обратить внимание на балтийский портер — исторический стиль пива, являющийся одним из величайших сокровищ польского и поморского пивоварения.
Фестивальная кухня: вкусы Баварии и Померании
Меню гданьского Октоберфеста — это тщательно продуманный кулинарный диалог Баварии и Померании. Это не просто слепое копирование немецких блюд, а осознанное их сопоставление с местными специалитетами.
Помимо баварской свиной рульки и колбасок в меню также входят утка и гусь по-старогданьски из кашубской деревни.
Этот кулинарный фьюжн, объединяющий местные кулинарные традиции с баварской классикой, является метафорой всего мероприятия, укрепляет его самобытность и делает его чем-то большим, чем просто ответвление немецкого фестиваля.
Это аутентичное гданьское мероприятие, которое привлекает туристов не только обещанием баварского веселья, но и уникальной возможностью прочувствовать вкус региона.
Традиционные баварские блюда: крендели, колбаски, свиная рулька, обацда
Абсолютной классикой и обязательным блюдом каждого фестивального меню является свиная рулька , известная в Баварии как Schweinshaxe .
В «Броварне» его подают в версии «МЕГА», часто маринуют в темном пиве и подают с капустой и печеным картофелем.
Колбаски (по-немецки Wurst ) также популярны: от тех, что описываются как «сочные», до особых деликатесов, таких как баварская колбаса , нюрнбергская колбаса или острая говяжья колбаса.
Главный символ Октоберфеста — это, конечно же, хрустящие крендельки , идеальная закуска к пиву. Меню дополняется другими классическими баварскими блюдами, такими как сырная паста «обацда» , квашеная капуста (густой суп с ребрышками) и яблочный штрудель на десерт.
Региональная поморская кухня и гданьские бублики
Гданьский Октоберфест отличается искусным включением в меню региональных деликатесов. В Brovarnia, помимо баварских блюд, вы найдёте такие фирменные блюда, как утка по-старогданьски с клюквой, гусь, привезённый из кашубских деревень, и сельдь по-старогданьски .
Во многих ресторанах-пивоварнях постоянным элементом меню является журек ( кислый ржаной суп), подаваемый в хлебе, — классика польской кухни.
Стоит исправить одно недоразумение: хотя в повседневной речи «obwarzanek» иногда используется как синоним кренделя , знаменитые «obwarzanki» являются фирменным блюдом Кракова, история которого восходит к XIV веку, и имеют защищенное географическое указание.
На Октоберфесте в Гданьске, несомненно, главенствуют их баварские собратья — соленые крендельки .
Культура и развлечения на Октоберфесте
Октоберфест — это гораздо больше, чем просто вкусное пиво и еда. Это полноценный культурный опыт, в котором музыка, веселье и неповторимая атмосфера играют не менее важную роль. Фестиваль предлагает насыщенную развлекательную программу, которая является душой всего мероприятия.
Живая музыка и художественные выступления
Музыка — сердце фестивальной атмосферы. От традиционных, зажигательных баварских ритмов, наполняющих шатер Brovarnia, до энергичных концертов местных групп и коллективов, таких как Kwaśnica Bavarian Band в Browar PG4 , — всё это создаёт уникальную, праздничную атмосферу. Однако развлекательная программа может быть гораздо более насыщенной.
На предыдущих фестивалях выступали известные кабаре (в том числе Łowcy.B) и сатирики (Ежи Крышак), а также вечера стендап-комедии (Томаш «Борас» Борковски), что свидетельствует о том, что организаторы делают ставку на разнообразие и высокое качество развлечений.
Традиционные баварские костюмы и праздничная атмосфера
Визуальным дополнением фестиваля являются традиционные баварские костюмы , которые с удовольствием носят как сотрудники, так и многочисленные гости.
Дамы носят красочные дирндль — характерные платья с облегающим лифом, широкой юбкой, белой блузкой (Bluse) и передником (Schürze).
Мужчины же предпочитают ледерхозе – кожаные, часто расшитые брюки с подтяжками, в сочетании с клетчатой рубашкой (трахтенхемд). Эти характерные баварские наряды создают невероятную атмосферу на баварских фестивалях .
Стоит знать некий скрытый культурный код. Способ завязывания банта на фартуке дирндль передаёт определённую информацию о семейном положении его владелицы. Краткая шпаргалка по языку бантов:
Бантик слева: Мисс
Лук справа: женат или состоит в отношениях.
Задний узел: вдова или официантка
Эта небольшая, но увлекательная информация может обогатить впечатления от фестиваля и стать поводом для интересной беседы.
Пивные конкурсы, викторины и мастер-классы по пивоварению
Октоберфест в Гданьске также предлагает множество интерактивных развлечений. Самыми зрелищными являются соревнования по распитию пива, проводимые в Монтаунии .
Во многих заведениях, включая PG4 и Brovarnia, проводятся конкурсы с призами, часто проверяющие знания о пиве и истории пивоварения.
Для тех, кто хочет углубить свои знания, предлагаются викторины и мастер-классы по пивоварению, предлагаемые в основном в Монтаунии .
Достопримечательности для семей и детей
Хотя Октоберфест в основном ориентирован на взрослых, организаторы некоторых мероприятий стараются включать элементы, ориентированные на семью. Однако важно понимать, что предложения для детей ограничены и несистематичны.
Здесь царит дружелюбная и дружелюбная атмосфера, ориентированная на пиво, что родителям следует учитывать при планировании визита.
Детская зона с анимацией и играми
Специальные детские зоны не являются стандартным элементом Октоберфеста в Гданьске. Они появляются время от времени, в рамках определённых мероприятий.
Хорошим примером является Nowy Browar Gdański , который в выходные дни предлагал специальные развлечения для детей, совмещая празднование дня рождения с Октоберфестом.
В программу входят мастер-классы по приготовлению пиццы, специальная игровая зона и аквагрим. Однако подобные мероприятия — скорее исключение, чем правило, поэтому перед семейным визитом всегда стоит ознакомиться с подробной программой заведения .
Семейные мероприятия и безопасное пространство для фестиваля
Для семей с детьми, желающих окунуться в атмосферу фестиваля, лучшим вариантом может стать дневное посещение, особенно на площадках под открытым небом, таких как Foodhall Montownia . Разнообразие ресторанов гарантирует, что каждый найдет что-то для себя.
Стоит также помнить, что осеннюю поездку в Гданьск можно дополнить посещением многочисленных достопримечательностей, предназначенных для детей, таких как интерактивный центр Hewelianum , самая большая крытая детская площадка в Польше Loopy's World или Fun Arena на стадионе.
Традиции и история Октоберфеста в Гданьске
Глубокие корни Октоберфеста в Гданьске не случайны. Это не столько имитация, сколько возрождение и творческое переосмысление невероятно богатого пивоваренного наследия города.
История сотен пивоварен, работавших в городе в период его расцвета, и легенда об уникальном иопском пиве обеспечивают историческую легитимность современного фестиваля. Когда Гданьск сочетает традиции с весельем, он не притворяется Мюнхеном.
Скорее, он говорит: «У нас тоже есть замечательная пивная традиция . Давайте отпразднуем её, вдохновлённые вашим замечательным фестивалем». Эта историческая основа придаёт мероприятию аутентичность и глубину, превращая его из пивного события в событие культурного значения.
Традиция пивоварения в Гданьске и ее значение
Традиции пивоварения в Гданьске уходят корнями в глубь веков, что делает город настоящим европейским центром пивоварения.
В период расцвета города, в начале XVI века, в городе насчитывалось более 400 пивоварен , а пивоварением занимались самые выдающиеся горожане, в том числе знаменитый астроном Ян Гевелий.
Эта великолепная традиция пивоварения прославила город далеко за пределами Речи Посполитой. Главным сокровищем и символом этого могущества стал легендарный «Йопенбир» .
Производимый как минимум с 1449 года, этот напиток был совершенно уникальным. Он больше напоминал густой, насыщенный, почти чёрный пивной сироп, чем современное пиво. Сусло кипятили до свёртывания, иногда более 20 часов, что приводило к его карамелизации.
Затем в дело вступала целая армия диких дрожжей из воздуха, начиная длительное спонтанное брожение, длившееся много месяцев.
Пиво «Йопенбир» было настолько густым, что, по легенде, его качество проверялось особым способом: его выливали на деревянную скамью, на которой сидели мужчины в кожаных штанах.
Когда они пытались встать, скамейка поднималась вместе с ними . Это пиво ценилось как лекарство, как добавка к другим сортам пива и как кулинарная специя. Слава напитка была настолько велика, что на протяжении столетий нынешняя Пивная улица носила гордое название Йопенгассе .
Как Гданьск сочетает баварские традиции с местной идентичностью
Традиция пивоварения в Иудее , хотя и прерванная после Первой мировой войны, жива и сегодня благодаря усилиям местных пивоварен.
Пивоварня PG4 (расположенная в специальной зоне JOPENZONE) и крафтовый AleBrowar взялись за невероятно сложную задачу — воссоздать исторический рецепт. Это ярчайшее свидетельство преемственности пивной культуры Гданьска.
Именно это глубокое осознание собственного наследия позволяет Гданьску сочетать баварские традиции с местной идентичностью . Это проявляется на многих уровнях: в номенклатуре ( Гданьский фестиваль сбора пива ), в кухне (сочетающей баварские и поморские блюда) и в повествовании, продвигающем местные традиции как неотъемлемую часть фестиваля.
Практическая информация для участников
Чтобы в полной мере насладиться фестивалем, стоит ознакомиться с несколькими практическими советами. Ниже вы найдете всю необходимую информацию о местах проведения, стоимости и этикете фестиваля, чтобы сделать ваше посещение максимально приятным.
Основные места проведения пивного фестиваля: Старый город, парк Рейгана, Гданьский залив.
Вопреки распространённому мнению, основные мероприятия Октоберфеста проходят не в парке Рейгана. Они сосредоточены в самом центре города и его окрестностях, что упрощает перемещение из одного места в другое.
Brovarnia Gdańsk: ул. Szafarnia 9 (в исторической части города, прямо на берегу реки Мотлава).
Бровар PG4: ул. Podwale Grodzkie 4 (удобное расположение недалеко от железнодорожного вокзала Гданьск-Главный).
Foodhall Montownia: ул. Лисия Гробла 7 (в динамично развивающейся зоне бывшей судостроительной верфи).
Фестиваль крафтового пива Hevelka: стадион Polsat Plus Arena (в районе Летница, с удобным доступом на общественном транспорте и выделенных автобусах).
Что нужно знать перед началом фестиваля
Бронирование: в самых популярных заведениях, таких как PG4 и Brovarnia, настоятельно рекомендуется и обязательно бронировать столики во время вечеров живой музыки по выходным.
Оплата: Карты принимаются во всех крупных заведениях. Однако для небольших киосков или фудтраков лучше взять с собой наличные.
Стоимость: Вход на пивоварни (PG4, Brovarnia) и в Montownia обычно бесплатный. Однако на крупные фестивали, такие как Hevelka, действуют билеты (стоимость билета на один день составляет около 33–36 злотых). Специальные мероприятия и официальное открытие фестиваля , например, на Brovarnia, также можно приобрести по билетам. В стоимость входа (в прошлом около 70 злотых) часто входит продуктовый набор (например, пиво, крендель и основное блюдо).
Как одеться на Октоберфест — стиль и комфорт
Традиционная баварская одежда не является обязательной, но она, безусловно, добавит красок вечеринке и позволит полностью погрузиться в атмосферу.
Независимо от того, выберете ли вы полный баварский наряд или удобную повседневную одежду, одно правило остается непреложным: удобная обувь!
Фестиваль приглашает гостей посетить различные места, включая пешие прогулки. Также следует учитывать переменчивую осеннюю погоду на Балтийском море.
Даже если в помещении жарко, вечера могут быть прохладными, поэтому стоит взять с собой тёплую верхнюю одежду. Шерстяная куртка, называемая йоппе , идеально дополнит традиционный мужской костюм.
Почему стоит посетить Гданьск во время Октоберфеста?
Если вы все еще сомневаетесь, стоит ли ехать в Гданьск осенью, вот несколько решающих аргументов, которые наверняка вас убедят.
Это не только возможность развлечься, но и открыть для себя, насколько уникален Гданьск в своей интерпретации мировых традиций.
Уникальное сочетание культуры, вкуса и развлечений
Гданьский Октоберфест — это гораздо больше, чем просто пивной фестиваль. Это многогранное культурное событие, которое уникальным образом сочетает в себе радостное, дружеское веселье, великолепную региональную и баварскую кухню, живую музыку и увлекательный урок истории.
Это событие затрагивает все чувства и оставляет незабываемые воспоминания. Несомненно, стоит посетить этот город осенью.
Фестиваль как туристическая и кулинарная достопримечательность на Балтийском море
Во время Октоберфеста Гданьск предлагает уникальный туристический опыт в Польше. Это уникальная возможность увидеть, как мировая, общепризнанная традиция может быть творчески интерпретирована и обогащена яркой и гордой местной идентичностью.
Это история о городе, который может опираться на свое богатое прошлое для создания современных, привлекательных и аутентичных событий.
Посещение Гданьска в это время — это тост не только за золотой напиток, но и за творчество, историю и уникальный дух этого необыкновенного города.
От свадьбы до крупнейшего в мире пивного фестиваля: правдивая история Октоберфеста
Прежде чем углубиться в пивные традиции Гданьска, стоит на мгновение вернуться в Баварию начала XIX века. Мало кто знает, что Октоберфест, крупнейший в мире пивной фестиваль, изначально варился вовсе не из золотистого ликёра.
Вместо моря кружек была… пыль, поднятая копытами лошадей, и все благодаря пышной королевской свадьбе.
Королевская любовь и скачки
Все началось 12 октября 1810 года, когда баварский наследный принц Людвиг (будущий король Людвиг I) женился на принцессе Терезе Саксен-Гильдбургхаузенской .
В честь этого события на территории за городскими стенами Мюнхена прошли масштабные народные гуляния, главным развлечением которых стали скачки. Мероприятие имело такой оглушительный успех, что горожане с энтузиазмом решили повторить его.
Было принято решение: фестиваль будет проводиться ежегодно, в ознаменование королевской годовщины. А сами луга, в честь любимой принцессы, были названы Терезиенвизе («Луга Терезы»), что до сих пор в местном диалекте сокращается до привычного «Wiesn» .
Как пиво появилось на фестивале?
Изначально фестиваль имел сельскохозяйственную направленность. Со временем появились карусели, качели и другие аттракционы. Пиво, конечно же, присутствовало с самого начала, но его подавали в небольших импровизированных киосках.
Настоящая революция произошла в конце XIX века, когда пивоваренные заводы, увидев огромный потенциал мероприятия, получили разрешение возводить большие, богато украшенные палатки.
Именно тогда Октоберфест начал приобретать современный, пивной характер.
Сегодня фестиваль начинается с традиционной церемонии, которая сама по себе имеет относительно короткую историю. Только с 1950 года бургомистр Мюнхена стал откупоривать первую бочку пива ровно в 12:00 в первую субботу фестиваля, крича знаменитое «O'zapft is!» («Откупорил!») – официальный сигнал к началу общегородского праздника.
Почему Октоберфест начинается в сентябре?
Это один из самых распространённых вопросов и очень забавный факт. Ответ прост: погода!
Чтобы гости могли дольше наслаждаться тёплыми и солнечными днями, открытие фестиваля перенесли на вторую половину сентября. Однако традиция остаётся неизменной: последние выходные мероприятия всегда приходятся на начало октября.
И именно эта необыкновенная, радостная традиция, рожденная из любви и превратившаяся в праздник мирового масштаба, вдохновила города по всему миру, включая Гданьск, на создание своих собственных, уникальных версий этого фестиваля.
Комментарии