Октоберфест Гданськ: баварські кухлі в ганзейському дусі
- Damian Brzeski
- 10 жовт.
- Читати 13 хв
Крендель тут пахне Балтійським морем, а кухоль звучить як Ганзейський союз – у Гданську Октоберфест має свій неповторний акцент.
Від розливу пива в Монтовнії, через Фестиваль пивного врожаю в Броварні, до концертних вечорів у PG4 та щедрості ремесел Гевелки – це карта смаків, історії та гарного проведення часу.
Хочете знати, де сісти, що пити (а чому не просто лагер), що їсти і коли приходити за найкращою атмосферою? Читайте далі — ваш апетит тільки починається.
Осінній тост у серці Гданська
Уявіть собі свіже осіннє повітря з Балтійського моря, що обвіває цегляні фасади головного міста Гданська. Повітря наповнене ароматом солі, змішаним із п'янким ароматом свіжоспечених кренделів та солоду.
Саме тоді відбувається щось надзвичайне. Гданськ на мить скидає свою ганзейську урочистість, поступаючись місцем теплій, яскравій атмосфері одного з найдивовижніших фестивалів Польщі. Це Октоберфест , але таким чином, що він міг виникнути лише тут, на річці Мотлава.
Це не проста копія Мюнхенського фестивалю. Це захопливий культурний діалог, де традиції німецького фестивалю зустрічаються з майже міфічною легендою гданського Йопенбіру .
Ця стаття – ваш особистий путівник світом, де Гданськ, місто з власними потужними традиціями пивоваріння, не лише імпортувало німецькі традиції, а й поєднувало їх з місцевими традиціями , створюючи унікальне гібридне свято, яке щороку приваблює тисячі гурманів та шукачів розваг.
Куди піти на Октоберфест у Гданську? Путівник по локаціях
Під час Октоберфесту Гданськ не зосереджений навколо однієї центральної площі. Натомість місто перетворюється на фестивальну карту скарбів, де кожна головна локація має свою власну неповторну ідентичність та характер.
Таке розумне розмаїття означає, що окремі локації не конкурують одна з одною, а створюють взаємодоповнюючу пропозицію.
Цей фестиваль пропонує щось для кожного: і цінителя пива, і сім'ї з дітьми, і компанії друзів, які просто шукають жвавої вечірки.
Це стратегія, яка свідомо будує бренд Гданського Октоберфесту як багатовимірної події, роблячи його ключовим осіннім туристичним напрямком.
Таблиця нижче – це ваш путівник по ключових сценах фестивалю. Вона дозволить вам швидко порівняти майданчики та вибрати той, який ідеально відповідає вашим очікуванням.
Місце | Атмосфера / Спеціальність | Ключові пам'ятки | Вхідний внесок |
Складальний завод Фудхолл | Сучасність, Ремесло, Конкуренція | Пивний челендж, захоплення кранів, майстер-класи | Вхід вільний |
Броварня Гданськ | Традиції, історія, кулінарія | "Гданський фестиваль пивного врожаю", Баварсько-Поморське меню | Вхід вільний, на спеціальні заходи можуть знадобитися квитки |
Пивоварня PG4 | Жвавий, вечірній | Пиво Golden Oktober, жива баварська музика | Вхід вільний |
Фестиваль Гевелка | Вітрина крафтового пива, великомасштабна | Більше 200 польських крафтових сортів пива, фудтраки, пробіг «Пивна миля» | Квиток (наприклад, ~33-36 злотих/день) |
Фудхол Монтаунія – дегустаційний та майстер-класний центр
Montownia , розташована у фантастично відреставрованій колишній верфі, пропонує сучасний, міський погляд на Октоберфест. Це яскраве місце, де традиції поєднуються з новими тенденціями.
Програма тут динамічна та інтерактивна. Центральною подією є «Tap Takeovers» , під час якого барна сцена передається провідним крафтовим пивоварням, таким як Nowy Browar Gdański , варшавська Funky Fluid та Birra Mania . Це унікальна можливість скуштувати широкий асортимент пива в одному місці.
Захід супроводжується дегустаційними панелями пива та організованою дегустацією пива , що додає фестивалю освітнього виміру. Тут ви можете не лише скуштувати, а й зустрітися з представниками пивоварні, дізнатися про процес пивоваріння та філософію їхньої продукції.
Але найбільше захоплення викликає «Пивний виклик» – змагання з пиття пива на час. Це справжній виклик для сміливців, де потрібно побити офіційні рекорди: 3,19 секунди для 0,5 літра та 7 секунд для 1 літра .
Спонтанність веселощів підкреслюється тим фактом, що реєстрація відбувається на місці, безпосередньо перед початком змагань.
Пропозицію доповнюють майстер-класи з пивоваріння та вікторини, що позиціонує Монтовнію як місце не лише для споживання, а й для розширення пивного кругозору.
Brovarnia Gdańsk та Фестиваль ґданського пива
Броварня, розташована в історичному 400-річному зерносховищі на території готелю «Гданськ», – це місце, де Октоберфест набуває історичної глибини. Як найстаріша діюча пивоварня міста, вона надає своїм святкуванням унікального значення.
Замість копіювання німецької назви, «Броварня» організовує Гданський фестиваль врожаю пива – захід, що свідомо посилається на місцеві традиції фестивалю врожаю хмелю, який відбувався в Гданську ще в XVI столітті.
Кульмінаційним моментом є урочисте відкриття першої бочки пива, яке виконують відомі особистості зі світу культури та медіа.
У попередні роки цієї честі отримували, серед інших, акторка Єва Каспшик , сатирик Шимон Маєвський та музикант Кшиштоф Скіба , що додає престижу та висвітлення в ЗМІ заходу.
Атмосферу баварських фестивалів створюють персонал, одягнений у традиційні баварські костюми , жива музика та банкетні столи, встановлені в наметі, спеціально підготовленому для цієї події на терасі готелю.
Важливо, що фестиваль у Броварні є найдовшим з усіх , часто триває понад місяць, з кінця вересня до кінця жовтня.
Пивоварня PG4 – музика, кулінарія та пиво
Пивоварня PG4 , розташована поблизу головного вокзалу, є епіцентром енергійних, гучних та радісних веселощів у справжньому баварському стилі.
Під час фестивалю інтер'єр ресторану вибухає характерними синьо-білими кольорами, а персонал у традиційних костюмах доповнює захоплююче враження.
Центральним елементом пивної пропозиції є Golden Oktober, зварене спеціально для цієї нагоди – смачне пиво , яке ідеально доповнить фестивальне меню.
Музика підживлює атмосферу. Регулярні живі концерти, особливо по четвергах та суботах, за участю таких гуртів, як баварський оркестр «Kwaśnica» , гарантують справжню святкову атмосферу.
Веселку доповнюють численні конкурси з призами, які залучають гостей та покращують атмосферу фестивалю. Фестиваль у PG4 зазвичай триває близько трьох тижнів.
Фестиваль крафтового пива Hevelka – крафтове пиво в дусі Октоберфесту
Фестиваль крафтового пива Hevelka призначений для тих, хто шукає в пиві більше, ніж просто традиції – це святкування польської крафтової революції.
Фестиваль, що проводиться на арені Polsat Plus, є найбільшим заходом такого роду в північній Польщі. Сама назва фестивалю є прекрасним натяком на місцеву історію, вшановуючи Йоганнеса Гевелія – відомого гданського астронома, який також був відомим пивоваром.
У Гевелці на вас чекає справжнє розмаїття: понад 200 видів пива від найкращих польських крафтових пивоварень, а також широкий вибір інших крафтових міцних напоїв, сидру та медовухи.
Але справа не лише в дегустації пива . На фестивалі також відбудеться ралі фудтраків, де подають страви з усього світу, концерти, зона настільних ігор та унікальна атракція – забіг «Пивна миля» , під час якого учасники проходять чотири кола, кожне з яких отримує безкоштовне пиво.
Організатори також піклуються про логістику, надаючи безкоштовні автобуси для транспортування відвідувачів фестивалю до стадіону.
Яке найкраще пиво подають на фестивалі?
Пивна пропозиція на Гданському Октоберфесті є захопливим свідченням подвійності місцевої сцени. З одного боку, у нас є бастіони традицій, такі як Brovarnia та Browar PG4 , які ретельно культивують класичні німецькі стилі.
З іншого боку, такі події, як фестиваль крафтового пива Hevelka або захоплення кранів у Montownia , які демонструють всю силу та креативність польського крафтового авангарду.
Види пива, що подаються під час заходу, створюють платформу, на якій ці два світи – традиція та революція – не лише співіснують, а й переплітаються.
Для шанувальника традиційних смаків це може бути перша можливість спробувати гданське пиво від пивоварні нової хвилі, а для любителя крафтових експериментів – шанс оцінити майстерність ідеально звареного класичного лагеру.
Крафтове пиво та місцеві пивоварні в Гданську
Під час фестивалю варто звернути особливу увагу на різноманітне пиво, зварене спеціально для цієї нагоди. У пивоварні PG4 Brewery це включає вищезгаданий Golden Oktober .
«Броварня», у свою чергу, щороку представляє своє пиво «Brovarnia Oktoberfest» , яке описують як пиво у стилі бурштинового лагеру з гарним бурштиновим кольором та ніжним карамельним смаком.
У їхній пропозиції також є класичне березневе пиво (Märzen) , яке є архетипним пивом Октоберфесту.
Фестиваль також є чудовою можливістю скуштувати різноманітні місцеві сорти пива та дослідити багатство всієї поморської пивної сцени. Різні місцеві пивоварні часто прикрашають крани та кіоски, включаючи такі шановані бренди, як AleBrowar , Browar Amber, Browar Gościszewo та Nowy Browar Gdański , пропонуючи повний перелік найкращого регіону.
Дегустації пива та панельні дискусії з пивоварнями
Гданський Октоберфест – це не лише про безтурботне споживання, а й про освіту. Інтерактивний характер фестивалю найбільш помітний у Монтовнії , де проводяться дегустаційні панелі за участю пивоварів та представників пивоварень.
Це унікальна можливість почути про пиво від його творців, поставити актуальні запитання та зрозуміти процеси, що лежать в основі ваших улюблених смаків.
Для більш вимогливих груп «Броварня» пропонує професійні пивні семінари за запитом під керівництвом головного пивовара, які можна поєднати з урочистим розливом пива з келихів.
Популярні сорти пива: Hefeweizen, Pilsner, IPA, Porter
На фестивалі представлений широкий вибір пивних стилів, включаючи класичні напої, такі як Hefeweizen , освіжаюче пшеничне пиво та один із основних напоїв у лінійці «Броварні».
Любителям лагеру варто спробувати флагманське пиво з тієї ж пивоварні – Złoto Brovarni . Цей багаторазовий пільзнер , який здобув золоті медалі на конкурсах у Польщі та Ліоні, є яскравим прикладом точності пивоваріння.
Королями крафтового ринку, особливо представленими в Hevelka та Montownia , є пиво у стилі IPA (India Pale Ale) , що тішить інтенсивним хмелевим ароматом.
Цікаво відзначити, що навіть така традиційна пивоварня, як «Броварня», успішно експериментує з новими хвилями, про що свідчать медалі, здобуті їхнім «Чорним IPA» .
Також варто звернути увагу на Балтійський Портер , історичний стиль пива, який є одним з найбільших скарбів польського та поморського пивоваріння.
Фестивальна кухня: смаки Баварії та Померанії
Меню, яке подають на Гданському Октоберфесті, – це ретельно розроблений кулінарний діалог між Баварією та Померанією. Це набагато більше, ніж сліпа копія німецьких страв – це свідоме зіставлення їх із місцевими делікатесами.
Окрім баварської свинячої рульки та ковбасок, у меню також є качка та гуска по-старому гданському з кашубського села.
Цей кулінарний ф'южн, що поєднує місцеві кулінарні традиції з баварською класикою, є метафорою для всієї події, зміцнюючи її ідентичність і роблячи її чимось більшим, ніж просто філією німецького фестивалю.
Це автентична гданська подія, яка приваблює туристів не лише обіцянкою баварських веселощів, а й унікальною можливістю відчути смак регіону.
Традиційні баварські страви: кренделі, ковбаски, свиняча рулька, обадза
Абсолютною класикою та обов'язковою стравою в меню кожного фестивалю є свиняча рулька , відома по-баварськи як Schweinshaxe .
У «Броварні» його подають у «МЕГА»-варіанті, часто маринованим у темному пиві та поданим з капустою та печеною картоплею.
Ковбаски (німецькою Wurst ) однаково популярні, починаючи від тих, що описуються як «соковиті», і закінчуючи особливими стравами, такими як баварська ковбаса , нюрнберзька ковбаса або гостра яловича ковбаса.
Головним символом Октоберфесту, звичайно ж, є хрусткі претцелі , ідеальна закуска до пива. Меню доповнюють інші баварські класичні страви, такі як сирна паста Obatzda , квашена капуста (густий суп зі свинячими реберцями) та яблучний штрудель на десерт.
Регіональна поморська кухня та гданські бублики
Гданський Октоберфест вирізняється вмілим поєднанням регіональних скарбів у меню. У «Броварні», окрім баварських страв, ви знайдете такі делікатеси, як качка з журавлиною по-старому Гданську , гусак , імпортований з кашубських сіл, та оселедець по-старому Гданську .
У багатьох пивоварних ресторанах постійним елементом меню є «журек» ( кислий житній суп), який подається в хлібі, класика польської кухні.
Варто виправити певне непорозуміння: хоча у повсякденній мові «обважанек» іноді використовується як синонім кренделя , знамениті «обважанки» – це краківська страва, історія якої сягає 14 століття та є захищеним географічним зазначенням.
На Октоберфесті в Гданську безсумнівно панують їхні баварські двоюрідні брати – солоні претцелі .
Культура та розваги на Октоберфесті
Октоберфест – це набагато більше, ніж просто смачне пиво та їжа. Це повноцінний культурний досвід, де музика, веселощі та неповторна атмосфера відіграють однаково важливу роль. Фестиваль пропонує насичену розважальну програму, яка є душею всієї події.
Жива музика та мистецькі виступи
Музика – це серце фестивальної атмосфери. Від традиційних, жвавих баварських ритмів, що наповнюють намет у Броварні, до енергійних концертів у виконанні місцевих гуртів та груп, таких як баварський оркестр Kwaśnica у Browar PG4 , звуки створюють унікальну, дружню атмосферу. Однак розважальна програма може бути набагато масштабнішою.
На попередніх фестивалях виступали відомі кабаре (зокрема Łowcy.B) та сатирики (Єжи Кришак), а також відбувалися вечори стендап-комедії (Томаш «Борас» Борковський), що свідчить про те, що організатори зосереджуються на різноманітності та високій якості розваг.
Традиційні баварські костюми та фестивальна атмосфера
Візуальним доповненням фестивалю є традиційні баварські костюми , які охоче носять як персонал, так і численні гості.
Пані носять барвисті дирндль – характерні сукні з облягаючим ліфом, широкою спідницею, білою блузкою (Bluse) та фартухом (Schürze).
Чоловіки ж, навпаки, тягнуться до ледерхозе – шкіряних, часто вишитих штанів на підтяжках, у поєднанні з картатою сорочкою (Trachtenhemd). Ці характерні баварські вбрання створюють неймовірну атмосферу на баварських фестивалях .
Варто знати певний прихований культурний код. Спосіб зав'язування банта на фартусі дирндль передає певну інформацію про сімейний стан власника. Коротка шпаргалка з мови банта:
Уклін ліворуч: міс
Бант праворуч: одружений/заміжня або у стосунках
Вузол на спині: Вдова або Офіціантка
Цей невеликий, але захопливий фрагмент інформації може збагатити враження від фестивалю та стати приводом для цікавої розмови.
Пивні конкурси, вікторини та майстер-класи з пивоваріння
Октоберфест у Гданську також пропонує численні інтерактивні атракції. Найвидовищнішими є змагання з пиття пива, що проводяться в Монтовнії .
Багато закладів, зокрема PG4 та Brovarnia, проводять конкурси з призами, часто перевіряючи знання про пиво та історію пивоваріння.
Для тих, хто хоче поглибити свої знання, доступні вікторини та майстер-класи з пивоваріння, які пропонуються переважно в Монтаунії .
Атракціони для сімей та дітей
Хоча Октоберфест — це захід, орієнтований переважно на дорослих, організатори деяких заходів намагаються включити елементи для сімейного відпочинку. Однак важливо визнати, що пропозиції для дітей обмежені, а не систематичні.
Переважаюча атмосфера – дружня та пивна, що батькам слід враховувати під час планування візиту.
Дитяча зона з анімацією та іграми
Спеціальні дитячі зони не є стандартними на Октоберфесті в Гданську. Вони з'являються час від часу, в рамках певних заходів.
Гарним прикладом є Новий Бровар Гданський , який пропонував спеціальні атракціони для дітей протягом вихідних, поєднуючи святкування днів народження з Октоберфестом.
Програма включає майстер-класи з приготування піци, спеціальний ігровий майданчик та аквагрим. Однак такі ініціативи є радше винятком, ніж правилом, тому завжди варто перевірити детальну програму конкретного закладу перед сімейним візитом.
Сімейні заходи та безпечний простір для фестивалю
Для сімей з дітьми, які хочуть відчути атмосферу фестивалю, денні відвідування можуть бути найкращим варіантом, особливо на майданчиках просто неба, таких як Foodhall Montownia . Різноманітність варіантів харчування гарантує, що кожен знайде щось для себе.
Варто також пам’ятати, що осінню поїздку до Гданська можна доповнити відвідуванням численних атракціонів, присвячених дітям, таких як інтерактивний центр Hewelianum , найбільший критий ігровий майданчик у Польщі Loopy's World або Fun Arena на стадіоні.
Традиції та історія Октоберфесту в Гданську
Глибоке коріння Октоберфесту в Гданську не випадкове. Це не стільки імітація, скільки відродження та творче переосмислення неймовірно багатої пивоварної спадщини міста.
Історія сотень пивоварень, що працювали в місті в його золотий вік, та легенда унікального пива Jopean надають історичної легітимності сучасному фестивалю. Коли Гданськ поєднує традиції з розвагами, він не претендує на роль Мюнхена.
Швидше, він каже: «У нас також є чудова пивна традиція . Давайте відсвяткуємо її, натхненні вашим чудовим фестивалем». Ця історична основа надає події автентичності та глибини, перетворюючи її з пивної події на подію культурного значення.
Пивоварні традиції Гданська та їх значення
Традиції пивоваріння у Гданську сягають углиб століть, що робить місто справжнім європейським пивним центром.
На початку XVI століття, на піку свого розвитку, у місті було понад 400 пивоварень , а пивоварінням займалися найвидатніші громадяни, зокрема відомий астроном Ян Гевелюш.
Ця чудова традиція пивоваріння принесла місту славу далеко за межі Речі Посполитої. Його найбільшим скарбом і символом цієї могутності був легендарний Йопенбір .
Вироблений щонайменше з 1449 року, це був абсолютно унікальний напій. Він більше нагадував густий, насичений, майже чорний пивний сироп, ніж сучасне пиво. Сусло кип'ятили до загустіння, іноді понад 20 годин, що призводило до його карамелізації.
Тоді ціла армія диких дріжджів з повітря бралася до роботи, розпочинаючи тривале, спонтанне бродіння, яке тривало багато місяців.
Йопенбір був настільки густим, що, за легендою, його якість перевіряли своєрідним способом: його наливали на дерев'яну лавку, на якій сиділи чоловіки у шкіряних штанях.
Коли вони намагалися встати, лавка мусила підніматися разом з ними . Це пиво цінувалося як ліки, як доповнення до інших сортів пива та як кулінарна спеція. Слава напою була настільки великою, що протягом століть сучасна Пивна вулиця носила горду назву Йопенгассе .
Як Гданськ поєднує баварські традиції з місцевою ідентичністю
Традиція варіння японського пива , хоча й перервана після Першої світової війни, жива й сьогодні завдяки зусиллям місцевих пивоварень.
Як пивоварня PG4 (розташована у спеціальній зоні JOPENZONE), так і крафтова пивоварня AleBrowar взялися за неймовірно складне завдання відтворення історичного рецепту. Це найпрекрасніше свідчення безперервності пивної культури Гданська.
Саме це глибоке усвідомлення власної спадщини дозволяє Гданську поєднувати баварські традиції з місцевою ідентичністю . Це проявляється на багатьох рівнях: у номенклатурі ( Гданський фестиваль пивного врожаю ), у кухні (поєднання баварських та поморських страв) та в наративі, який пропагує власні місцеві традиції як невід'ємну частину фестивалю.
Практична інформація для учасників
Щоб повною мірою насолодитися фестивалем, варто ознайомитися з кількома практичними порадами. Нижче ви знайдете все, що потрібно знати про місця проведення, вартість та етикет фестивалю, щоб зробити ваше відвідування максимально приємним.
Основні місця проведення фестивалю пива: Старе місто, парк Рейгана, Гданська затока
Всупереч деякій загальній інформації, основні події Октоберфесту не відбуваються в парку Рейгана. Вони зосереджені в самому серці міста та його околицях, що полегшує пересування з одного місця в інше.
Броварня Гданськ: вулиця Шафарня, 9 (в історичній частині міста, прямо на березі річки Мотлава).
Browar PG4: вул. Podwale Grodzkie 4 (зручне розташування біля залізничної станції Gdańsk Główny).
Фудхол Монтовнія: вул. Лісії Гробли, 7 (у динамічно розвивається післясударській зоні).
Фестиваль крафтового пива Hevelka: стадіон Polsat Plus Arena (у районі Летниця, зі зручним доступом громадським транспортом та спеціальними автобусами).
Що потрібно знати перед початком фестивалю
Бронювання: У найпопулярніших закладах, таких як PG4 та Brovarnia, бронювання столиків є дуже рекомендованим та обов'язковим у вихідні вечори живої музики.
Оплата: Картки легко приймаються у всіх основних місцях. Однак, гарною ідеєю буде взяти з собою готівку для невеликих кіосків або фургонів з їжею.
Вартість: Вхід до пивоварень (PG4, Броварня) та Монтовнії зазвичай безкоштовний. Однак на масштабні фестивалі, такі як Гевелка, квитки платні (вартість близько 33-36 злотих за одноденний квиток). Також можна придбати квитки на спеціальні заходи та офіційне відкриття фестивалю , як-от у Броварні, а вхідний квиток (у минулому близько 70 злотих) часто включає продуктовий пакет (наприклад, пиво, крендель та основну страву).
Як одягатися на Октоберфест – стиль і комфорт
Традиційний баварський одяг не є обов'язковим, але він безумовно додає колориту вечірці та дозволяє повністю зануритися в атмосферу.
Незалежно від того, чи оберете ви повний баварський одяг , чи зручний повсякденний, одне правило священне: зручне взуття!
Фестиваль заохочує відвідувачів до відвідування різних локацій, що передбачає піші прогулянки. Також слід пам’ятати про мінливу осінню погоду на Балтійському морі.
Навіть якщо всередині спекотно, вечори можуть бути прохолодними, тому варто взяти з собою тепліший верхній одяг. Вовняна куртка, яка називається йоппе , чудово доповнить традиційний чоловічий одяг.
Чому варто відвідати Гданськ під час Октоберфесту?
Якщо ви все ще вагаєтеся, чи є осіння поїздка до Гданська гарною ідеєю, ось кілька остаточних аргументів, які вас неодмінно переконають.
Це не лише можливість розважитися, а й відкрити для себе унікальність Гданська у його інтерпретації світових традицій.
Унікальне поєднання культури, смаку та розваг
Гданський Октоберфест – це набагато більше, ніж просто фестиваль пива. Це багатогранний культурний досвід, який унікальним чином поєднує радісні, дружні розваги, чудову регіональну та баварську кухню, живу музику та захопливий урок історії.
Ця подія задіює всі органи чуття та залишає незабутні спогади. Безсумнівно, варто відвідати це місто восени.
Фестиваль як туристична та кулінарна пам'ятка на Балтійському морі
Під час Октоберфесту Гданськ пропонує унікальний туристичний досвід у Польщі. Це унікальна можливість побачити, як глобальну, широко визнану традицію можна творчо інтерпретувати та збагатити сильною, гордою місцевою ідентичністю.
Це історія про місто, яке може спиратися на своє багате минуле для створення сучасних, привабливих та автентичних подій.
Візит до Гданська в цей час – це тост не лише за золотий напій, а й за творчість, історію та неповторний дух цього надзвичайного міста.
Від весілля до найбільшого у світі фестивалю пива: правдива історія Октоберфесту
Перш ніж заглибитися у пивні традиції Гданська, варто на мить повернутися до Баварії на початок 19 століття. Мало хто знає, що витоки Октоберфесту, найбільшого у світі пивного фестивалю, навіть не були зварені в золотистому лікері.
Замість моря кухлів, там був… пил, знятий копитами коней, і все це завдяки грандіозному королівському весіллю.
Королівське кохання та кінні перегони
Все почалося 12 жовтня 1810 року, коли баварський кронпринц Людвіг (пізніше король Людвіг I) одружився з принцесою Терезою Саксен-Гільдбургхаузенською .
З цієї нагоди на території за міськими стінами Мюнхена відбулися великі публічні святкування, головною розвагою яких були кінні перегони. Захід мав такий приголомшливий успіх, що мешканці з ентузіазмом висловили бажання повторити його.
Рішення було прийнято: фестиваль проводитиметься щорічно, на честь королівської річниці. А самі луки, на честь коханої принцеси, отримали назву Theresienwiese («Луки Терези»), що досі скорочується до знайомого нам «Wiesn» місцевою говіркою.
Як пиво з'явилося на фестивалі?
Спочатку фестиваль мав сільськогосподарську спрямованість. З часом почали з'являтися каруселі, гойдалки та інші атракціони. Пиво, справді, було присутнє з самого початку, але його подавали в невеликих імпровізованих кабінках.
Справжня революція відбулася наприкінці 19 століття, коли пивоварні, побачивши величезний потенціал заходу, отримали дозвіл на встановлення великих, багато прикрашених наметів.
Саме тоді Октоберфест почав набувати свого сучасного, пивного характеру.
Сьогодні фестиваль починається з традиційної церемонії, яка сама по собі має відносно коротку історію. Лише з 1950 року мер Мюнхена постукує по першій бочці рівно о 12:00 у першу суботу фестивалю, вигукуючи знамените «O'zapft is!» («Постукали!») – офіційний сигнал до початку загальноміського святкування.
Чому Октоберфест починається у вересні?
Це одне з найпоширеніших питань і цікавий факт. Відповідь проста: погода!
Щоб гості могли довше насолоджуватися теплішими, сонячнішими днями, відкриття фестивалю перенесли на другу половину вересня. Однак традиція залишається незмінною – останні вихідні заходу завжди припадають на початок жовтня.
І саме ця надзвичайна, радісна традиція, народжена з любові та переросла у всесвітнє свято, надихнула міста по всьому світу, зокрема й Гданськ, створювати власні, унікальні версії цього фестивалю.
Коментарі