Cristal Wrzeszcz: Блиск, Бігбіт і Сила. Повоєнна історія Гданська в одному місці

Чи може один майданчик стати дзеркалом цілої епохи? Cristal не тільки міг – він і був цим дзеркалом.

Від модерністської мрії 1960-х років, через народження Червоних Гітар у стилі біг-біту, до політичних інтриг Третьої Польської Республіки – історія Cristal – це історія про Гданськ, Польщу та нас самих.

Хочете дізнатися, як ресторан у Вжещі став столицею стилю, музики та влади? Тоді… читайте далі.

1. Пам'ять, написана неоновими лампочками: історія Вжещського кристалу

2. Народження в Новому Світі: Модерністична мрія в серці Вжеща (1950-ті – 1961)

3. Гліц та Бігбіт: Кришталь у Польській Народній Республіці (1961–1989)

4. Час трансформації: Неформальна столиця Польщі у 1990-х роках

5. Занепад та друге життя: доля будівлі Cristal після закриття ресторану Cristal (з 2009 року)

6. Більше ніж будівля: Cristal – серце історії Гданського Вжеща

Пам'ять, написана неоновими лампочками: історія Вжещського кристалу

На тлі жвавого, динамічно мінливого Гданського Вжеща , на одній з найжвавіших артерій Тріймяста, досі тліє надзвичайна пам'ять. Це не просто будівля, це частинка історії, увінчана культовою світловою вивіскою – культовою неоновою вивіскою з написом « Cristal ».

Розташований за адресою Алея Грунвальдзка, 105, цей модерністський павільйон понад шістдесят років був мовчазним, але красномовним свідком бурхливих соціальних, культурних та політичних змін, які сформували не лише Гданськ, а й усю Польщу.

Його світло, спочатку біле, потім рожеве, а після ретельної реконструкції знову сяюче білим, освітлювало наступні епохи, стаючи символом, більш тривалим, ніж функції, які виконував цей представницький гастрономічний заклад .

Історія Cristal – це розповідь, яка виходить далеко за рамки типової гастрономічної хроніки. Уявіть собі сцену, де розігрувалася справжня драма повоєнної Польщі.

Все почалося з державного оптимізму 1960-х років, який проявився у сміливій, модерністській архітектурі, покликаній сповіщати про нові, кращі часи.

Тоді, у жвавих інтер'єрах кафе – так, мова йде про знамените кафе Cristal – народилася легенда польського рок-н-ролу, назавжди вписавши це місце в аннали культури.

Хіба хтось міг тоді подумати, що лише через кілька десятиліть, у хаотичному десятилітті політичної трансформації 1990-х років, «Кристал» (нічний клуб) перетвориться на неформальний салон влади?

Саме там, за столами, вкритими їжею, приймалися ключові для країни рішення, і цей простір став місцем зустрічі бізнесменів . Подальший занепад та символічні трансформації завершують цю надзвичайну сагу, роблячи Cristal лінзою, в якій зосереджується історія сучасного Гданська.

Ця стаття запропонує вам захопливу подорож у часі. Почнемо з архітектурного коріння будівлі, міцно вкоріненого в амбітних планах реконструкції Вжеща . Ми пройдемося крізь роки її слави в Польській Народній Республіці, період, коли ресторан Cristal став колискою біг-біту та синонімом елегантності.

Далі ми заглибимося у феномен 1990-х років, коли за правління харизматичного ресторатора він став неформальним центром польської політики, а щорічний Бал бізнесменів приваблював натовпи впливових людей.

Насамкінець, ми розглянемо його долю у 21 столітті – зокрема остаточне закриття ресторану Cristal , капітальний ремонт у рамках модернізації приміщення та спроби комерціалізувати легенду, яка, як бачимо, виявилася міцнішою за стіни самої будівлі, навіть після того, як на її місці в новому, сучасному приміщенні відкрилося казино Cristal .

Це історія про місце, яке було дзеркалом для прагнень, страхів та тріумфів кількох поколінь поляків.

Народження в Новому Світі: Модерністична мрія в серці Вжеща (1950-ті – 1961)

Щоб повністю зрозуміти феномен Cristal , нам потрібно повернутися в часі, у бурхливі повоєнні роки, і подивитися на Гданськ, ніби на фенікса, що піднімається з руїн.

У той час як Головне місто, серце старого Гданська, лежало в руїнах, Вжещ , хоча й був зруйнований війною, зберігся у набагато кращому стані. Цікаво, що його головна комунікаційна артерія, Алея Грюнвальдзка, постраждала найбільше.

У цій новій, повоєнній реальності саме Вжещ мав стати новим, жвавим центром міста.

Комуністична влада, сповнена амбітних планів, вирішила реалізувати монументальний міський проєкт, який гордо отримав назву Грюнвальдський житловий район (ГЖР) .

Проєкт GDM, хоча й натхненний ідеями соціалістичного реалізму, мав стати вітриною сучасності та прогресу – тут планували тисячі квартир, універмаги, кінотеатр і навіть культурний центр.

Все це для того, щоб створити сучасний торгово-сервісний центр для всього Гданська, свідомо відволікаючи увагу від зруйнованого, історичного центру міста.

У цьому амбітному та ідеологічно зарядженому плані Cristal відіграла роль справжнього флагмана.

Він мав бути чимось більшим, ніж просто рестораном Cristal чи звичайним місцем харчування ; він став символом нового, кращого життя, доступного для всіх, особливо для робітничого класу.

Тому його створення було актом глибокого ідеологічного значення, відчутним проявом могутності та прагнень відродженої держави. Хіба не захопливо, як архітектура та гастрономія перепліталися з великою політикою?

Архітектурна перлина модернізму: сучасне приміщення з душею

Проект будівлі, створений геніальним інженером та архітектором Вітольдом Вежбицьким з бюро Miastoprojekt, був справжнім архітектурним маніфестом свого часу.

Збудований на рубежі 1950-х і 1960-х років, павільйон є не що інше, як втіленням польського повоєнного модернізму – естетики, яка поверталася до популярності після політичної «відлиги» та падіння нав'язаного силою соціалістичного реалізму.

«Кришталь» зі своєю легкою, майже ефемерною, заскленою формою становив радикальний контраст із важкою, монументальною архітектурою початку 1950-х років. Величезні скляні панелі, що утворювали стіни будівлі, були не просто естетичним пристроєм.

Вони були символом відкритості, сучасності та навіть «світського шарму», на який так сподівалися їхні творці. Зрештою, це мало бути щось, що мало б показати світові, що Польща вміє йти в ногу з часом!

Престижний характер цього представницького гастрономічного закладу також підкреслювався ретельним оздобленням інтер'єру, за яке відповідали інженери Кобилінський та Кендзьорек.

Тільки уявіть, що їх обставили «художніми меблями виробництва Державного підприємства «Струг»» – і це, в реаліях централізовано планової економіки, було свідченням інвестицій найвищого рангу.

Таким чином, будівля Cristal була ретельно продуманим, цілісним цілим – архітектурно сміливим, безперечно сучасним та елегантним.

Це був фізичний доказ того, що Польська Народна Республіка здатна створювати об'єкти європейського рівня.

Ця архітектурна сміливість та естетична легкість стали основою, на якій протягом десятиліть будувалася легенда цього місця.

Тож не дивно, що саму будівлю проголосили справжньою перлиною модернізму, чиї пізніші деформації в 1990-х роках викликали широкий жаль – зрештою, це було б так, ніби хтось намагався змінити Мону Лізу!

Урочисте відкриття та... холодний прийом

Цей день настав! Урочисте відкриття відбулося опівдні в суботу, 1 липня 1961 року. Місцева преса на чолі з «Dziennik Bałtycki» не приховувала свого захоплення, вітаючи новий заклад заголовком: «Нарешті сучасний ресторан у Вжещі ».

Масштаб задуму вражав, адже Cristal був не звичайним рестораном, а справжнім «гастрономічно-розважальним комплексом»!

Він складався з:

• Ресторан на першому поверсі може вмістити до 200 гостей, а також є додаткова літня тераса на 60 осіб. Тільки уявіть собі ці літні вечори!

• Кафе «Cristal» на першому поверсі, ідеально підходить для зустрічей на 80-90 осіб, також з терасою на 70 осіб. Ідеальне місце для ранкової кави або післяобідніх пліток.

• Коктейль-бар , який пропонував західні напої та, що важливо, сучасну атмосферу – справжній ковток Заходу в суворій реальності Польської Народної Республіки.

• Бар самообслуговування у «шведському стилі» , призначений для «швидкого харчування» та здатний приготувати до 2500 страв на день. Уявіть собі масштаб!

Весь комплекс, де працювало 100 осіб, також був штаб-квартирою Гданського гастрономічного заводу, який на місці виробляв морозиво, кондитерські вироби та делікатеси. Це був проект безпрецедентного масштабу на той час!

Однак, попри урочисте відкриття та успіх пропаганди, реальність виявилася... жорстокою. Протягом перших двох років роботи Cristal (ресторан) зазнавав збитків.

Мешканці Трай-Сіті поставилися до нього стримано. Його критикували як за розташування, яке багато хто вважав надто периферійним порівняно з традиційними громадськими центрами, так і, що ще гірше, за якість страв, що подавалися.

Цей початковий комерційний провал чудово ілюструє розбіжність між амбітним баченням держави, спрямованим зверху вниз, та реальними потребами та, звісно ж, смаками суспільства.

Влада збудувала символ сучасності, але не змогла створити шляхом указу місце, яке б людям сподобалося з першого погляду.

Кристал мав заслужити свою легенду, і цей процес тривав би кілька років і вимагав би набагато більше, ніж просто сучасна архітектура. Іноді саме люди пишуть справжню історію місць, чи не так?

Гліц та Бігбіт: Кришталь у Польській Народній Республіці (1961–1989)

Після цих початкових, дещо звивистих стежок, Крістал нарешті почав здобувати заслужену репутацію, швидко ставши одним із найпрестижніших місць на всьому Узбережжі.

Його винятковий статус був офіційно підтверджений присвоєнням категорії «S» – найвищої відзнаки в ієрархії гастрономії PRL!

Така категорія означала не лише вищий стандарт обслуговування та... відповідно вищі ціни, але й перш за все певний вид санкціонованої державою ексклюзивності.

Нібито «Кристал» мав служити «робітничому класу та громадянам», але на практиці він став улюбленим місцем зустрічей бізнесменів (звичайно ж, тих, хто мав партійне походження!), інтелігенції, митців та всіх, хто хотів відчути хоча б подих розкоші в сірій реальності Польської Народної Республіки. Хіба це не іронія долі?

З цим елітним статусом прийшли суворі правила, перлиною яких став знаменитий дрес-код.

Увійти до ресторану нагорі було абсолютно неможливо без відповідного одягу – чоловіки повинні були одягнути темний костюм, чисту білу сорочку та краватку.

Донині існують анекдоти про гостей, яких не пустили за те, що вони одягли… костюм неправильного кольору, наприклад, про певного чоловіка в темно-коричневому костюмі, якого нібито не пустили всередину.

На щастя, проблему відсутності краватки дотепно вирішила підприємлива гардеробниця, яка за невелику плату із задоволенням позичила відсутній предмет одягу. Завжди знайдеться хтось винахідливий, чи не так?

Ця вимушена елегантність створила дуже чіткий поділ у самому ресторані . Нагорі, під звуки оркестру, вирувало елегантне світське життя, сповнене танців та вечерь при свічках.

Перший поверх, навпаки, мав набагато демократичніший характер. Там був бар самообслуговування, де можна було взяти страви на підносі помітно кращої якості, ніж у типовому молочному барі.

Справжнім феноменом, однак, було вікно, що виходило прямо на вулицю, з якого продавали пиво.

Для місцевих учнів старших класів та менш заможних мешканців це місце стало культовим місцем зустрічі, пропонуючи відчути атмосферу Cristal, не проходячи через сито вибору на вході.

Ця подвійність – ексклюзивний перший поверх та публічно доступний перший поверх – означала, що ресторан Cristal унікальним чином відображав соціальну стратифікацію Польської Народної Республіки, де офіційна ідеологія рівності стикалася з реальним поділом на привілейований та простий світ.

Колиска польського року: Народження червоних гітар

Подією, яка назавжди змінила статус «Крістала» з елегантного ресторану на місце історичного значення, стала зустріч, що відбулася в його кафе «Крістал» 3 січня 1965 року.

Того дня, між 11:00 та 14:30, п'ятеро молодих, амбітних музикантів – Бернард Дорновський, Кшиштоф Кленчон, Єжи Коссела, Єжи Скшипчик та Генрик Зомерський – заснували гурт, який мав революціонізувати польську музичну сцену: Czerwone Gitary.

Народження «польських Бітлз», як їх часто називали, у стінах державного закладу громадського харчування є одним із найцікавіших парадоксів епохи.

У часи, коли влада з великою недовірою дивилася на біг-біт як на прояв «гнилої західної культури», Cristal (кафе) став несподіваною колискою цього музичного напряму.

Хіба це не дивовижно? Вибір цього місця був невипадковим – його сучасна, світська атмосфера була ідеальним тлом для мрій про кар'єру, як у західних кумирів.

Саме там, за чашкою кави, народилася легенда, яка й досі грає в наших серцях.

Історія гурту нерозривно пов'язана з реаліями Польської Народної Республіки. Знаєте, на ранніх концертних афішах імена Єжи Скшипчика та Северина Краєвського (який невдовзі замінив Генрика Зомерського) були приховані під псевдонімами – Єжи Герет та Роберт Марчак.

Причиною був страх бути викресленими зі списку учнів музичної школи за виконання музики, яка не була прийнята комуністичною владою. Абсурд, чи не так?

Ця подія, яку пізніше відзначили перейменуванням сусідньої площі на Площу Червоних Гітар, назавжди вписала Cristal на культурну карту Польщі, зробивши його місцем паломництва для шанувальників та символом мистецької свободи, яка могла знайти собі простір навіть у найконтрольованіших умовах.

Центр розваг та моди: популярні бали та багато іншого

Керівництво Cristal швидко зрозуміло, що для залучення та, що ще важливіше, утримання клієнтів лише гастрономії буде недостатньо. Цей сучасний заклад мав бути яскравим та пропонувати широкий спектр розваг.

Саме тому, після цих складних початків, він перетворився на динамічний розважальний центр, який активно формував смаки та спосіб життя мешканців Трай-Сіті. Це був справжній культурний комбайн!

Програма Cristal була надзвичайно різноманітною та спрямованою на різні цільові групи:

• Чайні танці: післяобідні танці, що проводилися рівно о 17:00, були популярною формою розваги для молоді, яка могла проводити свій вільний час в елегантній обстановці та з живою музикою. Це були часи!

  
  

• Танці та концерти: Вечорами «Кристал» перетворювався на справжню бальну залу. Оркестр, що грав для танців, виступи артистів та концерти приваблювали дорослу аудиторію, яка прагнула розваг на найвищому рівні. Спогади завсідників навіть згадують виступи... стриптизерок, що було справжньою сенсацією на той час!

  
  

• Покази мод: Місце проведення також було модернізовано з урахуванням моди – тут регулярно проводилися покази мод, представлялися останні тенденції та став важливою точкою на модній мапі Польщі. Ще один доказ прагнення країни бути сучасним місцем, відкритим для світу.

  
  

• Виступи кабаре: Художню програму доповнювали виступи кабаре, які привнесли елемент гумору та сатири, що так сподобалося польській публіці. Сміх – це здоров'я!

  
  

• Навчання барменів: Цікаво, що Cristal також служив професійним центром громадського харчування. Курси та навчання для барменів, організовані там, підвищили стандарти обслуговування та зміцнили його позиції лідера галузі.

Ця багатогранна діяльність зробила Cristal самобутнім закладом. Це було місце, де можна було не лише добре поїсти, а й потанцювати, подивитися показ мод, послухати музику та зустрітися з друзями.

Він функціонував як своєрідний державний, але напрочуд ефективний «запобіжний клапан», що дозволяв контрольований приплив західних культурних зразків.

Це пропонувало ілюзію нормальності та елегантності, стаючи для багатьох втечею від сірості повсякденного життя та символом прагнення до кращого, яскравішого життя. Хіба це не чудова історія про те, як місце може стати дзеркалом часу, в якому воно існує?

Час трансформації: Неформальна столиця Польщі у 1990-х роках

Прорив 1989 року та ця велика, стрімко наближаючася політична трансформація відкрили новий, можливо, найлегендарніший розділ в історії Cristal .

Тільки уявіть – 1990-й рік, божевільна епоха приватизації та зародження дещо дикого капіталізму, і цей репрезентативний гастрономічний заклад захоплює Ришард Кокошка . Це абсолютно ключова фігура для його другої молодості!

Кокошка не був новачком у цій галузі, ні. Як випускник Гданської кулінарної школи та колишній менеджер відомого ресторану «Wiking» у Новому Порту, він мав великий досвід і, що ще важливіше, багато амбіцій.

Коли він придбав ресторан Cristal , він купив не просто будівлю з рестораном; він купив частинку легенди, яку вирішив не лише продовжити, а й підняти на абсолютно новий рівень, ідеально вписуючись у динамічний, часто божевільний дух 90-х.

В інтерв'ю Кокошка з властивою йому скромністю згадував, що став менеджером Cristal у 1990 році та сподівався, що «не зіпсував репутацію заводу».

Насправді він зробив набагато більше – перетворив його на яскравий центр нової Польщі, місце, де історія писалася в той самий момент, як і відбувалося, за столами, вкритими їжею, і, не можна заперечувати, політичними інтригами. Справжня революція!

«Правління з заднього сидіння»: Політичний салон Третьої Польської Республіки

90-ті роки, безсумнівно, були періодом, коли Кришталь отримав звання неофіційної столиці Польщі. Саме тоді народилася легенда, яку повторювали пошепки: «найважливіші державні рішення приймалися не в уряді, а... в Кришталі !»

У ці нестабільні часи, коли формальні державні інституції ще тільки формувалися, а правила нової політичної та бізнес-гри були більш ніж мінливими, ресторан Ришарда Кокошки став ключовим, неофіційним простором для переговорів, нетворкінгу та закулісних ігор.

Це був своєрідний «перехідний інститут», який заповнив цей інституційний вакуум, уможлививши зустрічі та розмови, які були б просто неможливими в офіційних умовах.

Феномен нічного клубу «Кристал» полягав у його надзвичайній здатності зібрати під одним дахом всю політичну еліту країни, незалежно від виборів та партійної приналежності!

Це був справжній політичний плавильний котел, де зустрічалися люди від «лівих до правих».

Легендарний лідер «Солідарності», а згодом президент Лех Валенса був постійним і найважливішим гостем, який організовував тут не лише грандіозні іменини, а й навіть весілля своїх дітей! Це надало місцю рангу майже президентської резиденції.

Поряд з ним, Крістал регулярно відвідували його наступники на посаді президента – Олександр Кваснєвський , прем'єр-міністри – Єжи Бузек та Дональд Туск , а також ціла плеяда міністрів, членів парламенту та місцевих активістів. Чи можете ви уявити, скільки важливих розмов відбулося в цих стінах?

Саме в «Крісталі» , як згадував колишній маршал Поморського воєводства Януш Качмарек, Ришард Кокошка першим запропонував йому балотуватися на цю посаду.

Це показує, наскільки впливовими були розмови, що відбувалися в цьому сучасному місці . «Кристал» став нейтральною територією, де колишні опозиціонери могли зустрічатися з посткомуністами, а бізнесмени – з політиками.

Саме тут, в атмосфері вільного бенкету, були побудовані крихкі союзи та закладені основи нової, вільної Третьої Речі Посполитої. Непогано для місця, розташованого у Вжещі , чи не так?

Політичне меню та атмосфера десятиліття: смак нової Польщі

Ришард Кокошка вмів використовувати політичну ауру свого ресторану з надзвичайною чутливістю. Найвідомішим проявом цього стало створення «політичного меню», яке стало справжнім кулінарним артефактом епохи трансформації.

Гості могли замовити страви, названі на честь ключових клієнтів, що було блискучим маркетинговим ходом, а також символічним жестом ознайомлення з новою, часто жорстокою політикою.

Найбільшої слави здобули:

• Оселедець по-валенськи: Подається з вершками, ніжніший, ідеально відображає смак легендарного лідера. Тонка нотка ніжності, як це іноді буває в політиці!

• Оселедець по-кваснєвськи: гострий варіант тієї ж риби, призначений для задоволення більш виразних уподобань лідера лівого крила. Однозначно гостріший смак!

• Десерт у стилі прелата: морозиво з полуницею, збитими вершками та топінгом – справжні ласощі суперечливого капелана «Солідарності», отця Генрика Янковського. Солодке завершення важливих розмов.

Ці страви були не просто пунктами меню. Вони були символами нової, персоналізованої політики, в якій ключову роль почали відігравати імідж та спосіб життя лідерів.

Нагадуванням про візити політиків також стали їхні карикатури з автографами, що прикрашали стіни ресторану «Кристал» , створюючи унікальну галерею влади. Завжди щось оживляє інтер'єр!

Атмосфера Cristal у 90-х роках була сумішшю суперечностей, що ідеально відображало дух десятиліття. З одного боку, його описували як «найелегантніший заклад на Узбережжі», місце, де проводилися популярні бали , зокрема відомий щорічний Бал бізнесменів , та численні святкування.

З іншого боку, дехто описував його стиль як «вульгарний і несмачний». Ця подвійність була не недоліком, а характерною рисою епохи – естетики нової еліти, яка поєднувала грубу владу, великі гроші та стиль, що ще формувався.

Окрім політиків та бізнесменів, «Кристал» часто відвідували зірки шоу-бізнесу та, як свідчить легенда, представники кримінального світу, зокрема прушківської мафії.

Все це створювало цілісну картину дикого, неприборканого польського капіталізму, безперечною сценою якого був нічний клуб Cristal . Справжній плавильний котел польської історії, чи не так?

Занепад та друге життя: доля будівлі Cristal після закриття ресторану Cristal (з 2009 року)

Як і кожна епоха, ця мала свій кінець. Для Cristal , як яскравого гастрономічного та політичного центру, сутінки настали непомітно, із закінченням першого десятиліття 21 століття. Процес був поступовим, майже болісним.

Раніше, після продажу першого поверху будівлі, потенціал цього репрезентативного гастрономічного закладу був значно, навіть разюче обмежений.

Від колишньої розлогої фабрики залишився лише невеликий ресторан на першому поверсі, ледве на 80 місць – це була лише тінь колишньої слави!

Зрештою, на початку 2009 року ресторан Cristal закрився назавжди. Сумний момент.

Це був символічний момент, який, як не дивно, збігся із закінченням певної епохи в польській політиці та суспільстві.

Час закулісних угод, що укладалися в димі дорогих сигар та за пишно сервірованими столами, поволі минув, а державні інституції настільки утвердилися, що їм більше не потрібні були неформальні «салони».

Будівля за адресою Алея Грюнвальдзка, 105 була безлюдна, залишаючи після себе лише відлуння минулих розмов та сміху.

Красномовним зображенням цього періоду є фотографії Мацея Косицаржа, на яких Ришард Кокошка стоїть самотній у порожньому, позбавленому шуму інтер'єрі свого легендарного ресторану.

Це, мабуть, було зворушливе видовище! Вогні «Кристалу» згасли, і разом з ними, здавалося, закрився найважливіший розділ його історії.

Метаморфози будівництва: від модернізму до казино та банку Cristal

Після остаточного закриття ресторану Cristal майбутнє цього модерністського павільйону під величезним питанням.

Давайте дивитися правді в очі – багато подібних об’єктів епохи ПРЛ були безповоротно знищені в той період або, що ще гірше, жорстоко спотворені.

На щастя, Крісталу пощастило більше, а може, його врятувала просто легенда?

У 2010-2011 роках новий власник, група Capital Park, провів ґрунтовну ревіталізацію будівлі. Ключовим рішенням, яке заслуговує на схвальні відгуки, було збереження її первісної, модерністської форми.

Це свідчить про зростаючу усвідомленість архітектурної цінності повоєнної спадщини. «Пластиковий брид 90-х» нарешті з нього зняли, повернувши йому колишню елегантність та стиль 60-х – справжнє полегшення для ока кожного любителя архітектури!

Саме тоді приміщення було модернізовано , що повернуло йому блиск.

Найважливішим елементом усієї реконструкції була ретельна реставрація культової неонової вивіски « Cristal ». Її було демонтовано, доставлено до спеціалізованого центру в Гдині, де її очистили від багаторічного забруднення, усунули дефекти та відновили оригінальний шар оцинкованого листового металу.

Важливо, що було відновлено початковий білий колір світла, відмовившись від пізнішого рожевого. Той факт, що цей неон був увічнений в альбомі Ілони Карвінської «Польський неон холодної війни», додатково підкреслює його історичну та художню важливість. Це справжня перлина!

Оновлена будівля почала виконувати абсолютно нові функції. Вже у червні 2011 року міська рада Гданська видала дозвіл на відкриття там казино.

І ось, у червні 2012 року в цьому історичному закладі казино було відкрито казино Cristal , яке деякий час було єдиним легальним казино в місті.

Однак з часом і вона зникла, і будівля стала штаб-квартирою фінансових установ, зокрема відділень банку PKO BP та страхової компанії PZU.

Ця серія трансформацій показує, як постійна архітектурна форма може бути засобом для змінних, часто ефемерних функцій. Будівля вижила, але її душа – та незабутня атмосфера ресторану та кафе – безповоротно зникла. Такий хід історії, чи не так?

Незакінчена історія: продаж та продовження розвитку бренду

Найновіший розділ в історії будівлі за адресою Алея Грунвальдзка, 105 розпочався зовсім недавно, у 2022 році, коли її виставили на продаж за астрономічну суму майже 23 мільйони злотих.

У рекламі, звичайно ж, підкреслювався його легендарний статус та величезний потенціал для облаштування, ідеальний для банку, ресторану чи іншої комерційної чи сервісної діяльності.

Що ж, ця ціна значною мірою є ціною за історію та престиж, пов'язані з назвою " Cristal "!

Однак історія бренду « Cristal » пішла своїм власним, зовсім окремим шляхом. Ришард Кокошка , доводячи свою надзвичайну ділову хватку, розумів, що ностальгія — цінніший товар, ніж золото.

У 2016 році в нещодавно відкритій Galeria Metropolia, розташованій буквально за крок від початкового приміщення, він відкрив « Cristal Caffe ».

Нове кафе, хоча й сучасне за своїм декором (домінуючи бірюзовий та чорний кольори замість колишніх червоного та коричневого), свідомо зверталося до легенди, приваблюючи як старих постійних клієнтів, так і нові покоління клієнтів.

На відкритті, серед інших, була присутня сама Данута Валенса , що стало прекрасним, символічним мостом, що з'єднує стару та нову історію.

Цей дуалізм – з одного боку, занедбана історична будівля, виставлена на продаж, а з іншого – гамірне кафе під такою ж назвою – чудово ілюструє феномен комерціалізації спадщини.

Назва « Cristal » стала брендом, культурним надбанням, яке можна було відокремити від його фізичного місцезнаходження та успішно використовувати в комерційних цілях. Легенда, як бачите, виявилася ціннішою та довговічнішою за бетон і скло. І це, мабуть, найгарніший кульмінаційний момент цієї історії, чи не так?

Більше ніж будівля: Cristal – серце історії Гданського Вжеща

Історія ресторану Cristal та самої будівлі – це не що інше, як розповідь про сучасний Гданськ, укладена в одному надзвичайному місці.

Його доля подібна до дзеркала, що відображає наступні десятиліття польської історії – від повоєнної відбудови до викликів глобального капіталізму.

Це справді надзвичайна подорож крізь віки: від символу держави, модерністського оптимізму 1960-х років, через колиску польського біг-біту, який сміливо давав сцену контркультурі, до неформального салону влади в бурхливі 1990-ті, і нарешті архітектурної реліквії, найбільшою цінністю якої, як не дивно, була власна легенда.

Міфічний статус Крісталу випливав з його унікальної здатності бути в центрі найважливіших подій.

Це було місце, де стикалися світи, які рідко зустрічалися деінде. Тільки подумайте: Схід зустрівся із Заходом, мистецтво зустрілося з політикою, а еліта зустрілася зі звичайною людиною, яка могла купити пиво біля вікна на першому поверсі!

Ця надзвичайна багатовимірність та вражаюча здатність до адаптації означали, що Cristal ніколи не був просто рестораном.

Це була інституція, барометр суспільних настроїв і справжня сцена, на якій польська історія розігрувала свої наступні, часто драматичні, акти.

Сьогодні, коли ресторан Cristal давно припинив своє існування, а майбутнє самої будівлі за адресою Алея Грунвальдзка, 105 залишається невизначеним – зрештою, її виставили на продаж – його легенда живе та процвітає. Знакова неонова вивіска, відреставрована з повагою, досі сяє над Вжещем .

Це тривалий, яскравий слід у міській тканині та колективній пам'яті її мешканців.

Це нагадує нам про місце, яке було набагато більше, ніж просто будівля – воно було і назавжди залишиться невіддільною частиною душі Гданська. Хіба не чудово, як деякі місця назавжди закарбовуються в нашій пам'яті?