Oktoberfest i Gdansk: Bayerska steinar med en hanseatisk twist
- Damian Brzeski
- 10 okt.
- 14 min läsning
Kringlan här luktar Östersjön, och muggen låter som Hansan – Oktoberfest i Gdansk har sin egen unika accent.
Från tapptunnor på Montownia och ölskördefestivalen på Brovarnia till konsertkvällar på PG4 och överflödet av hantverksöl på Hevelka, detta är en karta över smaker, historia och roliga stunder.
Vill du veta var du ska sitta, vad du ska dricka (och varför inte bara öl), vad du ska äta och den bästa tiden att komma för att känna att du är mitt uppe i det? Läs vidare – din aptit har precis börjat.
En höstskål i hjärtat av Gdansk
Föreställ dig den friska höstluften från Östersjön som blåser över tegelfasaderna i Gdansks huvudstad. Luften är fylld av doften av salt, blandad med den berusande aromen av nybakade pretzels och malt.
Och sedan händer något extraordinärt. Gdansk förlorar för ett ögonblick sin hanseatiska högtidlighet och ger vika för den varma, livfulla atmosfären från en av Polens mest extraordinära festivaler. Det är Oktoberfest , men i en form som bara kunde ha sitt ursprung här, vid floden Motława.
Detta är inte bara en kopia av Münchenfestivalen. Det är en fascinerande kulturell dialog där den tyska festivalens traditioner möter den nästan mytiska legenden om Gdansks Jopenbier .
Den här artikeln är din personliga guide till en värld där Gdansk, en stad med sin egen starka bryggtradition, inte bara importerade tyska traditioner utan också absorberade dem, blandade dem med lokala traditioner och skapade en unik hybridfestival som lockar tusentals matälskare och nöjesälskare varje år.
Vart ska man åka på Oktoberfest i Gdansk? En guide till de bästa platserna
Under Oktoberfest är Gdansk inte centrerat kring ett enda centralt torg. Istället förvandlas staden till en festivalskattkarta, där varje viktig plats har sin egen unika personlighet och karaktär.
Denna intelligenta mångfald innebär att enskilda platser inte konkurrerar med varandra, utan skapar ett kompletterande erbjudande.
Den här festivalen har något för alla : ölälskare, barnfamiljer och bara kompisgäng som letar efter en rolig fest.
Detta är en strategi som medvetet formar varumärket för Gdańsk Oktoberfest som ett mångdimensionellt evenemang och förvandlar det till ett viktigt höstturistmål.
Tabellen nedan är din guide till festivalens huvudsakliga arenor. Den gör att du snabbt kan jämföra arenor och välja den som perfekt uppfyller dina förväntningar.
Plats | Atmosfär / Specialitet | Huvudattraktioner | Inträdesavgift |
monteringsanläggning för livsmedelshallar | Modernitet, hantverk, konkurrens | Öltävling, tappkranar, mästarklasser | Fri entré |
Brovarnia Gdańsk | Traditioner, historia, kulinarisk konst | Gdansk ölskördefestival, bayersk-pommersk meny | Inträdet är gratis, men biljetter kan krävas för speciella evenemang. |
PG4 Bryggeri | Livlig, festlig | Gyllene Oktoberöl, live bayersk musik | Fri entré |
Hevelka-festivalen | Storskalig hantverksölsutställning | Över 200 sorters polsk hantverksöl, food trucks och Beer Mile-loppet | Biljett (till exempel ~33-36 PLN/dag) |
Foodhall Montownia – provsmaknings- och mästarklasscenter
Montownia , inrymt i ett vackert restaurerat före detta skeppsvarv, erbjuder en modern, urban tolkning av Oktoberfest. Det är en livlig plats där tradition möter moderna trender.
Programmet här är dynamiskt och interaktivt. Huvudevenemanget är Tap Takeovers , där barscenen tas över av ledande hantverksbryggerier som Nowy Browar Gdański , Warszawas Funky Fluid och Birra Mania . Detta är en unik möjlighet att provsmaka ett brett utbud av öl på ett och samma ställe.
Evenemanget bjuder på provsmakningspaneler och organiserade ölprovningar , vilket ger festivalen en pedagogisk dimension. Här kan du inte bara provsmaka öl utan också träffa representanter från bryggerier och lära dig om bryggningsprocessen och filosofin bakom deras produkter.
Men det mest spännande ögonblicket är Beer Challenge , en öltävling mot klockan. Det är ett riktigt test för de modiga, då man måste slå de officiella rekorden: 3,19 sekunder för 0,5 liter och 7 sekunder för 1 liter .
Det roliga understryks av att registreringen sker på plats, omedelbart före tävlingsstart.
Erbjudandet kompletteras av mästarklasser och frågesporter i bryggning, vilket positionerar Montaunya som en plats inte bara för ölkonsumtion, utan också för att vidga sina vyer i ölvärlden.
Bryggeriet i Gdansk och Gdansk ölskördefestival
Brovarnia-bryggeriet, inrymt i ett historiskt 400 år gammalt spannmålsmagasin på Gdansk Hotel-området, är där Oktoberfest får historiskt djup. Som det äldsta verksamma bryggeriet i staden fäster det särskild vikt vid sina firanden.
Istället för att kopiera det tyska namnet anordnar Brovarnia Gdańsks ölskördefestival , ett evenemang som medvetet refererar till den lokala traditionen med humleskördefestivalen, som hölls i Gdańsk redan på 1500-talet.
Höjdpunkten är öppningsceremonin för den första ölfatet, som leds av kända kultur- och mediepersonligheter.
Tidigare år har denna ära tilldelats bland andra skådespelerskan Ewa Kasprzyk , satirikern Szymon Majewski och musikern Krzysztof Skiba , vilket ger evenemanget prestige och mediebevakning.
Atmosfären av en bayersk semester skapas av personal klädd i traditionella bayerska dräkter , livemusik och bankettbord som är uppställda i ett speciellt förberett tält på hotellterrassen.
Det är viktigt att notera att festivalen i Brovarny är den längsta av alla och varar ofta i mer än en månad, från slutet av september till slutet av oktober.
PG4 Bryggeri – musik, mat och öl
PG4-bryggeriet , som ligger nära centralstationen, är epicentrum för energisk, högljudd och glädjefylld underhållning i äkta bayersk stil.
Under festivalen är restaurangens interiör fylld med karakteristiska blå och vita toner, och personal i traditionella dräkter fulländar den uppslukande upplevelsen.
Höjdpunkten är den specialbryggda Golden Oktober- ölen, ett utsökt tillskott till festivalmenyn.
Musik skapar atmosfären. Regelbundna livekonserter, särskilt på torsdagar och lördagar, med band som Kwaśnica Bavarian Band , garanterar en verkligt festlig atmosfär.
Det roliga förstärks av ett flertal tävlingar med priser, som lockar gäster och skapar en festivalstämning. Festivalen på PG4 varar vanligtvis i cirka tre veckor.
Hevelka Craft Beer Festival – hantverksöl i Oktoberfests anda
Hevelka hantverksölsfestival är för dig som söker mer än bara tradition inom öl – det är ett firande av den polska hantverksrevolutionen.
Festivalen, som hålls på Polsat Plus Arena, är det största evenemanget i sitt slag i norra Polen. Festivalens namn i sig är en vacker anspelning på lokalhistoria: den hedrar Jan Hewelius , den berömde astronomen och bryggaren från Gdansk.
Hevelka erbjuder ett rikligt urval av över 200 ölsorter från de bästa polska hantverksbryggerierna, samt ett brett urval av andra hantverkssprit, cider och mjöd.
Men ölprovning är inte den enda attraktionen. Festivalen kommer också att bjuda på ett food truck-rally med rätter från hela världen, konserter, ett brädspelsområde och en unik attraktion: Beer Mile , där deltagarna genomför fyra varv och får en gratis öl för varje glas.
Arrangörerna tar också hand om logistiken och tillhandahåller gratis bussar för att transportera festivalbesökare till arenan.
Vilka är de bästa ölsorterna som serveras på festivalen?
Ölutbudet på Gdańsk Oktoberfest är ett fascinerande bevis på den lokala kulturens dualitet. Å ena sidan har vi traditionella bastioner som Brovarnia och Browar PG4 , som omsorgsfullt odlar klassiska tyska stilar.
Å andra sidan visar evenemang som Hevelka hantverksölsfestival eller tap takeover på Montownia den polska hantverksavantgardets fulla kraft och kreativitet.
Ölen som serveras under evenemanget skapar en plattform där dessa två världar – tradition och revolution – inte bara samexisterar, utan också flätas samman.
För en kännare av traditionella smaker kan detta vara första möjligheten att prova Gdańsk-öl från ett new wave-bryggeri, och för en älskare av hantverksmässiga experiment kan det vara en chans att uppskatta mästerskapet i en perfekt bryggd klassisk lager.
Hantverksöl och lokala bryggerier i Gdansk
Under festivalen är det värt att ägna särskild uppmärksamhet åt de olika ölsorter som bryggs specifikt för evenemanget. På PG4 Brewery kan du prova den tidigare nämnda Golden Oktober .
I sin tur presenterar Brovarnya varje år sin öl "Brovary Oktoberfest" , som beskrivs som en bärnstensfärgad lageröl med en vacker bärnstensfärg och en delikat karamellsmak.
I sortimentet ingår även den klassiska marsölen (Märzen) , som är den klassiska Oktoberfestölen.
Festivalen ger också ett utmärkt tillfälle att prova en mängd olika lokala ölsorter och utforska den rika pommerska ölscenen. Lokala bryggerier finns ofta med på fat och i stånd, inklusive respekterade varumärken som AleBrowar , Browar Amber, Browar Gościszewo och Nowy Browar Gdański , som erbjuder ett komplett utbud av regionens bästa brygder.
Ölprovningar och paneldiskussioner med bryggerier
Oktoberfesten i Gdańsk handlar inte bara om bekymmersfri konsumtion utan också om utbildning. Festivalens interaktiva karaktär är tydligast i Montaunia , där provsmakningar hålls med bryggerier och representanter från bryggeriet.
Detta är en unik möjlighet att höra om öl från dess skapare, ställa angelägna frågor och förstå processerna bakom dina favoritsmaker.
För mer kräsna grupper erbjuder Brovarnia professionella ölseminarier på begäran, ledda av huvudbryggaren, vilka kan kombineras med en ceremoniell fatöppning.
Populära ölstilar: Hefeweizen, Pilsner, IPA, Porter.
Festivalen erbjuder ett brett utbud av öl, inklusive klassiker som Hefeweizen , en uppfriskande veteöl och en stapelvara i Brovarnias sortiment.
Lagerälskare bör prova bryggeriets flaggskeppsöl, Złoto Brovarni . Denna prisbelönta pilsner , som har vunnit guldmedaljer vid tävlingar i Polen och Lyon, är ett lysande exempel på precisionsbryggning.
Kungarna av hantverksöl, särskilt representerade av Hevelka och Montownia , är IPA-öl (India Pale Ale) som glädjer med intensiva humlearomer.
Det är intressant att notera att även ett traditionellt bryggeri som Brovarnya framgångsrikt experimenterar med nya trender, vilket framgår av medaljerna som vunnits av deras Black IPA .
Även värt att kolla in är Baltic Porter , en historisk ölstil som är en av de största skatterna inom polsk och pomeransk bryggning.
Festivalkök: Smaker från Bayern och Pommern
Oktoberfestmenyn i Gdańsk är en omsorgsfullt utformad kulinarisk dialog mellan Bayern och Pommern. Det är inte bara en blind imitation av tyska rätter, utan en medveten sammansättning med lokala specialiteter.
Förutom bayerska fläsklägg och korvar finns även anka och gås i gammal dansk stil från en kasjubisk by på menyn.
Denna kulinariska fusion, som kombinerar lokala kulinariska traditioner med bayerska klassiker, är en metafor för hela evenemanget, stärker dess identitet och gör det till mer än bara en utlöpare av en tysk festival.
Detta autentiska evenemang i Gdańsk lockar turister inte bara med löftet om bayersk underhållning, utan också med den unika möjligheten att uppleva regionens smaker.
Traditionella bayerska rätter: pretzels, korvar, fläskknoge, obatzda
En absolut klassiker och ett måste på varje festivalmeny är fläsklägg , känd i Bayern som Schweinshaxe .
På Brovarna serverar de den i en MEGA-version, ofta marinerad i mörk öl och serverad med kål och bakpotatis.
Korvar ( Wurst på tyska) är också populära, allt från de som beskrivs som "saftiga" till speciella delikatesser som bayersk korv , Nürnbergkorv eller kryddig nötkorv.
Oktoberfestens främsta symbol är förstås krispiga pretzels , det perfekta ölsnackset. Menyn kompletteras av andra klassiska bayerska rätter, såsom obatzda (ostpålägg) , surkål (en tjock soppa med revbensspjäll) och äppelstrudel till efterrätt.
Regional pomeransk mat och bagels från Gdańsk
Oktoberfesten i Gdańsk utmärker sig genom sin konstfulla inblandning av regionala delikatesser. På Brovarnia hittar du, förutom bayerska rätter, signaturrätter som gammaldansk anka med tranbär, gås importerad från kasjubiska byar och gammaldansk sill .
På många bryggerirestauranger serveras żurek ( sur rågsoppa) i bröd – en klassiker från det polska köket – som vanlig rätt på menyerna.
Ett missförstånd som är värt att rätta till: även om "obwarzanek" ibland används som en synonym för pretzel i vardagligt tal, är de berömda "obwarzanki" en signaturrätt från Krakow, vars historia går tillbaka till 1300-talet, och har en skyddad geografisk beteckning.
På Oktoberfest i Gdansk är den obestridda kungen på bordet deras bayerska kusin, de saltade pretzels .
Kultur och underhållning på Oktoberfest
Oktoberfest är mycket mer än bara utsökt öl och mat. Det är en komplett kulturell upplevelse där musik, nöje och en unik atmosfär spelar en lika viktig roll. Festivalen erbjuder ett rikt underhållningsprogram, vilket är hjärtat i evenemanget.
Livemusik och konstnärliga framträdanden
Musik är hjärtat i festivalatmosfären. Från de traditionella, livfulla bayerska rytmerna som fyller Brovarnia-tältet till de energiska konserterna med lokala band och ensembler, som Kwaśnica Bavarian Band på Browar PG4 , skapar allt en unik, festlig atmosfär. Underhållningsprogrammet kan dock vara mycket mer intensivt.
Tidigare festivaler har presenterat välkända kabaréakter (inklusive Łowcy.B) och satiriker (Jerzy Kryszak), såväl som ståuppkomiker (Tomasz "Boras" Borkowski), vilket visar arrangörernas engagemang för mångfald och högkvalitativ underhållning.
Traditionella bayerska dräkter och en festlig atmosfär
Ett visuellt tillskott till festivalen är traditionella bayerska dräkter , som bärs med nöje av både personal och många gäster.
Damer bär färgglada dirndls , karakteristiska klänningar med en åtsittande överdel, en vid kjol, en vit blus (Bluse) och ett förkläde (Schürze).
Män, å andra sidan, föredrar lederhosen – läderbyxor, ofta broderade, med hängslen, i kombination med en rutig skjorta (trachtenhemd). Dessa karakteristiska bayerska klädedräkter skapar en otrolig atmosfär på bayerska festivaler .
Det finns en dold kulturell kod som är värd att känna till. Sättet som rosetten på ett dirndl-förkläde knyts på förmedlar viss information om bärarens civilstånd. En snabb översikt över rosetternas språk:
Båge till vänster: Fröken
Lök till höger: Gift eller i ett förhållande.
Ryggknut: Änka eller servitris
Denna lilla men fascinerande information kan berika din festivalupplevelse och väcka ett intressant samtal.
Öltävlingar, frågesporter och bryggworkshops
Oktoberfest i Gdansk erbjuder också en mängd olika interaktiva aktiviteter. De mest spektakulära är öltävlingarna som hålls i Montaunia .
Många ställen, inklusive PG4 och Brovarnia, anordnar tävlingar med priser, där kunskap om öl och bryggningshistoria testas.
För dem som vill fördjupa sina kunskaper finns det frågesporter och bryggworkshops som erbjuds främst i Montauniya .
Sevärdheter för familjer och barn
Även om Oktoberfest främst riktar sig till vuxna, försöker arrangörerna av vissa evenemang att införliva familjevänliga inslag. Det är dock viktigt att förstå att utbudet för barn är begränsat och sporadiskt.
Atmosfären här är vänlig och välkomnande, med fokus på öl, något föräldrar bör tänka på när de planerar ett besök.
Barnområde med animation och spel
Särskilda barnzoner är inte standardinslag på Oktoberfest i Gdansk. De dyker upp då och då, som en del av specifika evenemang.
Ett bra exempel är Nowy Browar Gdański , som erbjöd speciell underhållning för barn under helgen och kombinerade födelsedagsfirande med Oktoberfest.
Programmet inkluderar mästarkurser i pizzabakning, en särskild lekplats och ansiktsmålning. Sådana evenemang är dock undantaget snarare än regeln, så det är alltid värt att kontrollera anläggningens detaljerade program innan ett familjebesök.
Familjevänliga evenemang och en trygg plats för festivalen
För barnfamiljer som vill uppleva festivalatmosfären kan ett besök under dagen vara det bästa alternativet, särskilt på utomhusplatser som Foodhall Montownia . Det stora utbudet av restauranger garanterar att det finns något för alla.
Det är också värt att komma ihåg att en höstresa till Gdansk kan kompletteras med ett besök på många attraktioner utformade för barn, såsom det interaktiva centret Hewelianum , Polens största inomhuslekplats, Loopy's World eller Fun Arena på stadion.
Traditioner och historia om Oktoberfest i Gdansk
Oktoberfests djupa rötter i Gdansk är ingen slump. Det är inte så mycket en imitation som en återupplivning och kreativ nytolkning av stadens otroligt rika bryggariv.
Historien om hundratals bryggerier som verkade i staden under dess storhetstid och legenden om det unika jopiska ölet ger den moderna festivalens historiska legitimitet. När Gdansk kombinerar tradition med nöje låtsas det inte vara München.
Snarare står det: "Vi har också en underbar öltradition . Låt oss fira den, inspirerade av er underbara festival." Denna historiska grund ger evenemanget autenticitet och djup och förvandlar det från ett ölevenemang till ett av kulturell betydelse.
Bryggeritraditionen i Gdansk och dess betydelse
Gdansks bryggtraditioner går århundraden tillbaka, vilket gör staden till ett verkligt europeiskt bryggcentrum.
Under stadens storhetstid i början av 1500-talet fanns det mer än 400 bryggerier i staden, och de mest framstående medborgarna ägnade sig åt bryggning, inklusive den berömde astronomen Jan Hevelius.
Denna magnifika bryggtradition gjorde staden berömd långt bortom det polsk-litauiska samväldets gränser. Den legendariska "Jopenbier" blev stadens största skatt och symbol för denna makt.
Denna dryck, som producerats sedan åtminstone 1449, var helt unik. Den liknade mer en tjock, fyllig, nästan svart ölsirap än modern öl. Vörten kokades tills den ystade sig, ibland i över 20 timmar, vilket ledde till att den karamelliserades.
Sedan skulle en hel armé av vilda jästsvampar från luften ta över och inleda en lång spontan jäsning som skulle vara i många månader.
Jopenbier-ölet var så tjockt att dess kvalitet, enligt legenden, testades på ett speciellt sätt: det hälldes på en träbänk där män i läderbyxor satt.
När de försökte ställa sig upp reste sig bänken med dem . Denna öl uppskattades som medicin, som tillsats till andra ölsorter och som en kulinarisk krydda. Dryckens berömmelse var så stor att dagens Ölgata i århundraden bar det stolta namnet Jopengasse .
Hur Gdansk kombinerar bayerska traditioner med lokal identitet
Bryggeritraditionen i Judeen , även om den avbröts efter första världskriget, lever fortfarande vid idag tack vare de lokala bryggeriernas insatser.
Bryggeriet PG4 (beläget i den speciella JOPENZONE) och hantverksbryggeriet AleBrowar har tagit sig an den otroligt utmanande uppgiften att återskapa ett historiskt recept. Detta är ett lysande exempel på kontinuiteten i Gdansks ölkultur.
Det är denna djupa medvetenhet om sitt eget arv som gör att Gdańsk kan kombinera bayerska traditioner med sin lokala identitet . Detta är tydligt på många nivåer: i nomenklaturen ( Gdańsks ölskördefestival ), i köket (en kombination av bayerska och pommerska rätter) och i berättelsen som främjar lokala traditioner som en integrerad del av festivalen.
Praktisk information för deltagarna
För att kunna njuta fullt ut av festivalen är det värt att bekanta sig med några praktiska tips. Nedan hittar du all nödvändig information om platser, priser och festivalens etikett för att göra ditt besök så trevligt som möjligt.
De viktigaste platserna för ölfestivalen är Gamla stan, Reaganparken och Gdanskbukten.
I motsats till vad många tror äger inte Oktoberfest-evenemangen rum i Reagan Park. De är koncentrerade i och runt stadens centrum, vilket gör det enkelt att ta sig från en plats till en annan.
Brovarnia Gdańsk: ul. Szafarnia 9 (i den historiska delen av staden, precis vid stranden av floden Motława).
Browar PG4: ul. Podwale Grodzkie 4 (bekvämt beläget nära järnvägsstationen Gdańsk Główny).
Livsmedelshall Montownia: Lisija Grobla 7 (i det dynamiskt utvecklande området kring det tidigare varvet).
Hevelka Craft Beer Festival: Polsat Plus Arena (i distriktet Letnica, lättillgängligt med kollektivtrafik och särskilda bussar).
Vad du behöver veta innan festivalen börjar
Bokning: På populära platser som PG4 och Brovarnia rekommenderas och krävs bordsbokning för livemusikkvällar på helgerna.
Betalning: Kort accepteras på alla större restauranger. För mindre kiosker eller food trucks är det dock bäst att ta med kontanter.
Kostnad: Entré till bryggerier (PG4, Brovarnia) och Montownia är vanligtvis gratis. Biljetter finns dock tillgängliga till större festivaler, som Hevelka (en endagsbiljett kostar cirka 33-36 PLN). Specialevenemang och den officiella festivalöppningen , som på Brovarnia, är också biljetter. Entréavgiften (tidigare cirka 70 PLN) inkluderar ofta en matuppsättning (t.ex. öl, en kringla och en huvudrätt).
Hur man klär sig för Oktoberfest – Stil och komfort
Traditionella bayerska kläder är inte obligatoriska, men det kommer säkerligen att ge festen färg och låta dig fördjupa dig i atmosfären.
Oavsett om du väljer en komplett bayersk outfit eller bekväma vardagskläder, förblir en regel konstant: bekväma skor!
Festivalen inbjuder gästerna att utforska olika platser, inklusive vandring. Det växlande höstvädret vid Östersjön bör också tas i beaktande.
Även om det är varmt inomhus kan kvällarna vara kyliga, så det är en bra idé att packa med sig varma ytterkläder. En ulljacka, kallad joppe , är det perfekta komplementet till en traditionell herrkostym.
Varför besöka Gdansk under Oktoberfest?
Om du fortfarande är osäker på om du ska besöka Gdansk i höst, här är några övertygande skäl att överväga.
Detta är inte bara en möjlighet att ha kul, utan också att upptäcka hur unik Gdansk är i sin tolkning av globala traditioner.
En unik kombination av kultur, smak och underhållning
Oktoberfesten i Gdańsk är mycket mer än bara en ölfestival. Det är ett mångfacetterat kulturevenemang som på ett unikt sätt kombinerar glädjefylld och vänlig underhållning, utsökt regional och bayersk mat, livemusik och en fascinerande historielektion.
Denna händelse berör alla sinnen och lämnar oförglömliga minnen. Det är definitivt värt att besöka denna stad på hösten.
Festivalen som turist- och kulinarisk attraktion vid Östersjön
Under Oktoberfest erbjuder Gdansk en unik turistupplevelse i Polen. Det är en unik möjlighet att se hur en globalt erkänd tradition kan tolkas kreativt och berikas med en levande och stolt lokal identitet.
Det här är en berättelse om en stad som kan dra nytta av sitt rika förflutna för att skapa moderna, engagerande och autentiska upplevelser.
Ett besök i Gdansk vid denna tid är en skål inte bara för den gyllene drycken, utan också för kreativiteten, historien och den unika andan i denna extraordinära stad.
Från ett bröllop till världens största ölfestival: Den sanna historien om Oktoberfest
Innan vi fördjupar oss i Gdansks öltraditioner är det värt att kort återvända till Bayern i början av 1800-talet. Få människor vet att Oktoberfest, världens största ölfestival, ursprungligen inte bryggdes med en gyllene likör.
Istället för ett hav av muggar fanns det... damm som väcktes av hästarnas hovar, och allt tack vare ett påkostat kungligt bröllop.
Kunglig kärlek och hästkapplöpning
Allt började den 12 oktober 1810, när den bayerska kronprinsen Ludwig (den blivande kung Ludwig I) gifte sig med prinsessan Therese av Sachsen-Hildburghausen .
För att fira denna händelse hölls storskaliga offentliga firanden utanför Münchens stadsmurar, med hästkapplöpning som huvudattraktion. Evenemanget blev en sådan stor succé att stadens invånare entusiastiskt bestämde sig för att upprepa det.
Det beslutades att festivalen skulle hållas årligen för att fira kungajubileet. Och ängarna själva, till den älskade prinsessan ära, fick namnet Theresienwiese ("Thereses ängar"), vilket fortfarande förkortas till det välbekanta "Wiesn" i den lokala dialekten.
Hur såg öl ut på festivalen?
Ursprungligen hade festivalen ett jordbruksinriktat fokus. Med tiden lades karuseller, gungor och andra attraktioner till. Öl fanns naturligtvis med från början, men det serverades från små, provisoriska kiosker.
Den verkliga revolutionen inträffade i slutet av 1800-talet, när bryggerier, som insåg evenemangets enorma potential, fick tillstånd att resa stora, utsmyckade tält.
Det var då som Oktoberfest började få sin moderna, ölcentrerade karaktär.
Idag börjar festivalen med en traditionell ceremoni, som i sig har en relativt kort historia. Först sedan 1950 har borgmästaren i München börjat tappning av det första ölfatet exakt klockan 12:00 på festivalens första lördag och ropat det berömda "O'zapft is!" ("Uppkorkat!") – den officiella signalen för starten av det stadsomfattande firandet.
Varför börjar Oktoberfest i september?
Detta är en av de vanligaste frågorna och ett väldigt roligt faktum. Svaret är enkelt: vädret!
För att gästerna ska kunna njuta av de varma, soliga dagarna längre flyttades festivalens öppning till andra halvan av september. Traditionen förblir dock oförändrad: evenemangets sista helg infaller alltid i början av oktober.
Och det är denna extraordinära, glädjefyllda tradition, född ur kärlek och förvandlad till ett globalt firande, som har inspirerat städer runt om i världen, inklusive Gdansk, att skapa sina egna unika versioner av denna festival.
Kommentarer